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Wmf 8000 S Seite 5

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Betri ebsanl eitung WMF8 0 0 0 S
Inhaltsverzeichnis
Datensicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Daten laden ......................................................................47
Firmware Update ..................................................................47
5 Pflege 48
5.1 Sicherheitshinweise Pflege 48
5.2 Übersicht Reinigungsintervalle 50
5.3 Reinigungsprogramme 51
5.3.1 Systemreinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
5.3.2 Mixerspülung .....................................................................53
5.3.3 Milchsystemspülung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
5.3.4 Schäumerspülung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.4 Übersicht Milchsystem reinigen 55
5.5 Manuelle Reinigungen 56
5.5.1 Bedienblende reinigen (CleanLock) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
5.5.2 Satzbehälter reinigen (Satzrutsche,optional). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
5.5.3 Tropfschalen reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.5.4 Gehäuse reinigen ..................................................................57
5.5.5 Unter der Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5.5.6 Milchsystem manuell reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5.5.7 Dampfauslauf reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
5.5.8 Mixer reinigen ....................................................................61
5.5.9 Bohnenbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
5.5.10 Pulverbehälter reinigen .............................................................63
6 HACCP-Reinigungskonzept 64
7 Wartung und Entkalkung 66
7.1 Wartung 66
7.2 WMFService 66
8 Meldungen und Hinweise 67
8.1 Meldungen Bedienen 67
8.2 Fehlermeldungen und Störungen 68
8.3 Fehler ohne Fehlermeldung 69
9 Sicherheit und Gewährleistung 70
9.1 Gefahren für die Kaffeemaschine 70
9.2 Bestimmungsgemäße Verwendung 72
9.3 Richtlinien 73
9.4 Pflichten des Betreibers 74
9.5 Gewährleistungsansprüche 75
Anhang: Technische Daten 77
Technische Daten Kaffeemaschine 77
Einsatz- und Installationsbedingungen 77
Anhang: Zubehör und Ersatzteile 80
Index 82
… 5 …

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