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Røreredskaper og bruk av disse
Redskap Eksempler på bruk
Mengde
maks.
Hastighets-
trinn
Anbefalt
røretid
Flatvisp
lett til vanlig deig
Kakedeig/røre 1,1 kg 2-4 40-80 sek.
Mørdeig 1 kg 2-4 40–60 sek.
Potetmos 1,3 kg 1-3 40-70 sek.
Eltekrok
tykk deig
Gjærdeig, pizzadeig 1,1 kg 1-2 40-80 sek.
Brøddeig 1,1 kg 1-2 40-80 sek.
Deig med olje/kvark 1,1 kg 3-5 60-90 sek.
Rørestav
tyntflytende, lett blanding (med innvispet luft)
Eggehvite 2–8 egg 6-8 60-80 sek.
Sukkerbrøddeig 700 g 6-8 40-80 sek.
Krem 600 g 8 40-80 sek.
Maksimal deigmengde: 685 g + 345 ml vann
Mengde egg: 2–8
Anbefalte røretider er bare veiledende. Disse kan variere avhengig av mengden
som brukes.
Ta av røreredskaper
Sett hastighetsregulatoren (10) i av-stilling (0) og trekk støpselet ut av
stikkontakten.
Trykk på utløserknappen for å vippe opp rørearmen automatisk.
Trykk røreredskapet så langt opp som mulig og vri med klokken til det løsner.
Så trekker du røreredskapet ned og ut av festet.
Hastighetsregulator (10)
Apparatet har en hastighetsregulator (10). Med den kan du velge åtte
ulike hastighetstrinn (1–8), funksjon for å vende inn og Pulse-funksjon, for
bearbeiding av ulike deiger og rører.
Vende inn-funksjon
Funksjonen for å vende inn (fig. E) brukes til å vende inn lette eller
flytende ingredienser i tykkere røre (f.eks. fylte muffins, marengs, mousse,
fromasjer, sukkerbrøddeig og suffleer) eller sakte innrøring av mel og andre
ingredienser (f.eks. rosiner og nøtter) i deig. Her går apparatet på kontinuerlig
lav hastighet, stopper noen sekunder, og begynner så å vende inn igjen. Når du
vil avslutte funksjonen for å vende inn, setter du hastighetsregulatoren (10) i
av-stilling (0).
E
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