Bedienungsanleitung Wolf L Series (Seite 12 von 40) (Englisch, Französisch, Spanisch)

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L Series Oven Operation 12

OVEN RACK ARRANGEMENT

One of the factors affecting optimum cooking results is the

level of rack placement in the oven. Rack position 1 is

closest to the bottom and position 6 is closest to the top.

The Wolf cooking guide on pages 34–36 provides

suggested rack positions for optimum results.

• When using only one rack, place rack in the center of

the oven.

• When using only one rack for roasting meats, place

rack on rack guide position 1, 2 or 3.

• When using two or three racks, place at least one rack

position between them.

• When positioning racks, the easy glide rack can be

placed in any position except position 1. The full-

extension bottom rack was specifically designed to be

placed in position 1.

Oven Racks

OVEN RACK GUIDES

To insert the rack guides in the oven, locate the screws in

the oven side walls. Place the rack guide mounting tabs

over the screw heads and slide down until the screws are

fully seated in the tabs. Refer to the illustration below.

To remove the rack guides, pull the rack guide straight up

and then out so that the mounting tabs clear the screw

heads. Remove the rack guide from the oven.

IMPORTANT NOTE: Remove all oven racks and rack

guides before using the self-clean feature. They will

discolor if left in the oven during self-clean.

OVEN RACKS

To insert a rack in the oven, place the rack anti-tip lock

under the side rack guide rails. Slide the rack toward the

back of the oven and lift up to clear the rack stops. Con-

tinue sliding the rack until it is completely inside the oven.

To remove a rack from the oven, slide the rack forward

and lift up and out, clearing the rack stops from the side

rack guide rails. Refer to the illustration below.

The bottom oven rack has a full-extension capability. With

the rack in rack guide position 1, slide it onto the stainless

steel door guides. This adds stability to the rack when

using a heavy pan for large meat and poultry. With the

rack fully extended, it is easier to safely reach hot food.

Refer to the illustration below for rack guide positions.

Use dry pot holders when handling oven racks. Racks

become hot when the oven is on and hold heat after it

is turned off.

RACK GUIDE

MOUNTING

TABS

Oven rack guide removal. Oven rack positions and full

extension bottom rack.

RACK GUIDE

ANT

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