Bedienungsanleitung Wolkenstein SFD540NF B W (Seite 80 von 92) (Deutsch, Englisch)

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Storing food in the refrigerator compartment

The fridge freezer compartment helps to extend the storage times of fresh perishable foods.

Fresh food care for best results:

Store foods that are very fresh and of good quality.

Ensure that food is well wrapped or covered before it is stored. This will prevent food from

dehydrating, deteriorating in colour or losing taste and will help maintain freshness. It will

also prevent odour transfer. Vegetables and fruit need not be wrapped if they are stored in

the vegetable container of the fridge compartment.

Make sure that strong smelling foods are wrapped or covered and stored away from foods

such as butter, milk and cream which can be tainted by strong odours.

Cool hot foods down before placing them in the fridge compartment.

Dairy foods and eggs

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stamped on them. Store them in the fridge compartment and use within the recommended

time.

Butter can become tainted by strong smelling foods so it is best stored in a sealed container.

Eggs should be stored in the fridge compartment.

Red meat

Place fresh red meat on a plate and loosely cover with waxed paper, plastic wrap or foil.

Store cooked and raw meat on separate plates. This will prevent any juice lost from the raw

meat from contaminating the cooked product.

Poultry

Fresh whole birds should be rinsed inside and out with cold running water, dried and placed

on a plate. Cover loosely with plastic wrap or foil.

Poultry pieces should also be stored this way. Whole poultry should never be stuffed until

just before cooking, otherwise food poisoning may result.

Fish and seafood

Whole fish and fillets should be used on the day of purchase. Until required, refrigerate on a

plate loosely covered with plastic wrap, waxed paper or foil.

If storing overnight or longer, take particular care to select very fresh fish. Whole fish should

be rinsed in cold water to remove loose scales and dirt and then patted dry with paper towels.

Place whole fish or fillets in a sealed plastic bag.

Keep shellfish chilled at all times. Use within 1  2 days.

Precooked foods and leftovers

These should be stored in suitable covered containers so that the food will not dry out.

Keep for only 1-2 days.

Reheat leftovers only once and until steaming hot.

Vegetable container

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