Bedienungsanleitung Wolkenstein WMOC 7P-DO (Seite 65 von 153) (Deutsch, Englisch)

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VORSICHT! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Backofentür öffnen.

Kommen Sie nicht in Kontakt mit den heißen Bereichen oder mit dem

Dampf, der aus dem geöffneten Backofen entweicht.

VERBRENNUNGSGEFAHR! VERBRÜHUNGSGEFAHR!

VORSICHT! Kochutensilien können aufgrund der durch die

Lebensmittel weitergeleitete Hitze heiß werden. Verwenden Sie immer

Topflappen oder Backofenhandschuhe zum Umgang mit Ihrem

Essgeschirr / Kochgeschirr.

HINWEIS! Benutzen Sie ausschließlich für Glaskeramik geeignetes

Kochgeschirr, da Sie ansonsten das Gerät beschädigen.

6.1 Hinweise für das Kochen und Braten auf dem Kochfeld

AUF KLEINER FLAMME KOCHEN / REIS KOCHEN

❖ Auf kleiner Flamme kochen bedeutet köcheln bei ca. 85

C, wenn gerade Bläschen

gelegentlich an die Oberfläche der Kochflüssigkeit aufsteigen. Köcheln ist die

ideale Art und Weise zur Zubereitung delikater Suppen und Eintöpfe, da sich die

Aromen ohne Überhitzung der Lebensmittel frei entfalten können. Sie sollten

Saucen auf Eierbasis und mittels Mehls angedickte Saucen ebenfalls unter dem

Siedepunkt zubereiten.

❖ Einige Kochvorgänge, einschließlich des Kochens von Reis nach der

Absorptionsmethode (= dem kompletten Verbrauch des zugeführten Wassers),

bedürfen möglicherweise einer Einstellung oberhalb der niedrigsten

Leistungsstärke, damit das Kochgut ordnungsgemäß innerhalb der empfohlenen

Zubereitungszeit gegart wird.

STEAKS ANBRATEN

1. Lassen Sie das Fleisch vor dem Anbraten ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur

ruhen.

2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit schwerem Boden.

3. Reiben Sie beide Seiten des Steaks mit Öl ein. Träufeln Sie eine kleine Menge an

Öl in die heiße Pfanne und geben Sie dann das Fleisch in die Pfanne.

4. Wenden Sie das Fleisch während der Zubereitung nur einmal. Die genaue Garzeit

hängt von der Dicke des Steaks sowie Ihrer persönlichen Vorliebe hinsichtlich

des Garpunkts ab (medium, medium rare, etc.). Die Garzeit kann also von 2 bis

8 Minuten pro Seite variieren. Drücken Sie auf das Steak, um den Garpunkt zu

überprüfen - je fester es sich anfühlt, desto durchgebratener ist es.

5. Lassen Sie das Steak ein paar Minuten auf einem warmen Teller ruhen; so wird es

vor dem Servieren richtig zart.

Hallo..
Habe ich das richtig gelesen..ich kann den Backofen auf manuell umstellen..ich bekomme das nicht hin..ich möchte es manuell einstellen Eingereicht am 25-3-2022 19:38
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