Bedienungsanleitung Xsquo ThermoMatic (Seite 29 von 34) (Spanisch)

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ThermoMatic multifunción

2. Servimos directamente en copas o vasos

que podemos decorar con siropes, azúcar

u hojas de menta.

Sugerencia: Decorar las paredes del vaso

con sirope de chocolate verter el batido en el

centro de la copa sin que toque las paredes.

Tortitas de Sirope de Manza-

na y Canela

Tiempo de preparación: 90 s Pax: 4

170 g de harina

50 g de mantequilla

90 g de levadura química

200 ml leche

75 ml agua

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1. Colocamos las claras 45 segundos a velo-

cidad 1 y reservamos.

2. Incorporamos el resto de ingredientes y

mezclamos 30 segundos a velocidad 1.

3. Pasamos la masa a un bowl con las claras

y mezclamos suavemente.

4. Calentamos una sartén antiadherente y aña-

dimos aceite o mantequilla con la ayuda de

un pincel.

5. Cuando esté bien caliente añadimos un cu-

charón de masa y cuando empiecen a salir

burbujas dele la vuelta.

Sugerencia: Lubricar la sartén cada dos uni-

dades. Servirlas con mermeladas,

compotas, chocolate caliente o nata

Natillas

Tiempo de preparación: 10 m Pax: 8

130 g de azúcar

500 ml de leche

Ralladura de 1 naranja

3 huevos

8 galletas maría

1 cucharadita de azúcar de vainilla

1 cucharadita de harina de maíz (maicena)

disuelta en leche fría

Canela en polvo

1. Colocamos la leche, los azúcares, los hue-

vos, la ralladura de naranja, la canela y la

maicena. Ahora programamos 8 minutos a

100ºC y una velocidad de 1.

2. Vertemosen8vasitosindividualesyañadi-

mos la galleta, la canela en polvo. Refrige-

ramos durante unas 4 h.

Sugerencia:Postrerápidoysencillo.Depen-

diendo de la calidad de la rama de la canela

esta puede romperse, utilice un colador o un

chino si no desea que queden restos.

Flan de Pera a la Vainilla

Tiempo de preparación: 70 m Pax: 6

120 g azúcar

100 g de caramelo líquido

500 ml de leche entera

700 ml de agua

Vainillaenpolvo

4 huevos

2 peras en almíbar (en mitades y escurridas)

1. Ponemos en la jarra la leche y la vaina de

vainilla. Programamos 10 minutos, a 100 ºC

yvelocidad1.Dejamosquetemplelaleche

con la vainilla.

2. Ahora añadimos el azúcar y los huevos y

mezclamos durante 10 segundos a veloci-

dad 1.

3. Caramelizamos un molde de aluminio de 1l.

o 1,5l. de capacidad. Vertemos la mezcla

dentro del molde, con mucho cuidado y co-

locamos las peras encima, ﬂotaran.

4. Tapamos el molde con su tapa o papel de

aluminio, lo metemos dentro de la vaporera

y encima del molde colocamos unos 6 u 8

papeles de cocina absorbentes doblados

por la mitad, para que absorba el vapor.

Tapamos la vaporera y la colocamos sobre

la jarra al que le habremos incorporado el

individuales, el tiempo será de 40 minutos)

y podemos servirlo acompañado de nata

montada.

Sugerencia: Ideal para toda la familia.

Manual_ThermoMatic2.indd 29 02/06/15 19:47

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Xsquo ThermoMatic Seite 29

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