Bedienungsanleitung Zanker KEV6340FBB (Seite 27 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuis-

son avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson

avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin du

temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corres-

ponde à la dimension de la zone de cuisson.

Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

Niveau

de cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats déjà cuits selon les

besoins

Placer un couvercle sur le plat de cuis-

son

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine

5-25 min. Mélanger de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la cuisson.

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à base

de produits laitiers ; réchauffage des plats cui-

sinés

25-50 min Ajouter au moins deux fois plus de liqui-

de que de riz. Remuer car les aliments à

base de lait se séparent durant la cuis-

son.

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-

son à l'étuvée, la viande

20-45 min Verser quelques cuillerées de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la vapeur 20-60 min Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-

goûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-

grédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

au besoin Retourner à mi-cuisson.

7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre risso-

lées, côtelettes de filet, steaks

5-15 min Retourner à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuisson des frites.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond

est propre.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vi-

trocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1. – Enlevez immédiatement : plastique fondu,

films plastiques et aliments contenant du sucre.

Sinon, la saleté pourrait endommager l'appareil.

Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le

racloir incliné sur la surface vitrée et faites glis-

ser la lame du racloir pour enlever les salissu-

res.

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