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Zanker zkb 7525 x Seite 34

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Utilisation du four
Ce four est doté d’un système exclusif de
régulation de l’humidité qui permet la recirculation
naturelle de l’air et le recyclage constant de la
vapeur.
Ce système permet de cuire dans un
environnement de vapeur et d’obtenir des plats
moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
De plus, la durée de cuisson et la consommation
d’énergie sont réduites au minimum. Il est possible
que de la vapeur se forme pendant la cuisson, il
suffit alors d’ouvrir la porte du four pour faire sortir
la vapeur. Cela est tout à fait normal.
Toutefois, reculez toujours de quelques
pas lorsque vous ouvrez la porte du four
pendant la cuisson ou en fin de cuisson
pour permettre à la chaleur ou à la
vapeur accumulée de s’échapper.
Attention ! - Ne pas mettre d’objets sur
le fond du four et ne couvrir aucune partie
du four d’une feuille d’aluminium pendant
la cuisson et ce, pour ne pas provoquer
une accumulation de chaleur qui pourrait
affecter les résultats de la cuisson et
endommager le revêtement en émail du
four. Toujours placer les poêles,
ustensiles résistant à la chaleur et plaques
en aluminium sur la grille fournie dans le
logement approprié. Lors du chauffage
des aliments, il se produit de la vapeur,
comme dans une bouilloire. Lorsque la
vapeur entre en contact avec la vitre de
la porte du four, elle se condense et for-
me des gouttes d’eau.
Pour réduire la condensation, préchauffez
toujours le four à vide pendant 10 minutes.
Nous vous conseillons d’essuyer les gouttes d’eau
après chaque cuisson.
Effectuez toujours la cuisson avec la
porte du four fermée. Écartez-vous
lorsque vous ouvrez la porte rabattable
du four. Ne laissez pas tomber la por-
te en l’ouvrant - soutenez-la à l’aide de la
poignée jusqu’à ce qu’elle soit complètement
ouverte.
Le four dispose de quatre gradins. Les
gradins sont numérotés à partir du bas
comme illustré.
Il est important que ces gradins soient placés
dans l'ordre indiqué dans la figure.
Ne pas mettre les ustensiles de cuisson
directement sur le fond du four.
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