Bedienungsanleitung Zanussi ZBM17542 (Seite 106 von 172) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

521144

106

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/172

Nächste Seite

*),'

106

$3>8DG>77D;@CAA?D3FD

1. Snij het kalfsvlees in reepjes.

2. Vet de schaal in met boter. Plaats de ui en het vlees toe in

de schaal, dek af en kook. Roer een enkele keer tijdens het

koken.

?;@/

3. Voeg de witte wijn, het jusblokje en de room toe, roer, dek

af en laat verder koken. Roer af en toe.

?;@/

4. Na afloop van de kooktijd het mengsel omroeren en ca. 5

minuten laten nagaren. Met peterselie garneren.

+7CG;7D +5:33>?7E67=D7>>;@:AF6

600 g kalfsfilet

10 g boter of margarine

50 g ui, gesnipperd

100 ml witte wijn

gekruid jusblokje voor ongeveer

liter jus

300 ml room

1 el peterselie, gehakt

7DD7@97>7;?7EG3@;>>7D3FD

1. Een paar vruchten achterhouden voor de garnering. De

rest met de witte wijn pureren, in de schaal doen en

afgedekt verwarmen.

?;@/

2. Suiker en citroensap mengen.

3. Laat de gelatine ongeveer 10 minuten in koud water

weken, haal uit het water en knijp droog. Roer de gelatine

door de warme vruchtenpuree totdat deze oplost. Zet de

gelei in de koelkast en laat stijf worden.

4. Vanillesaus bereiden; giet de melk in de andere schaal. Snij

het vanillestokje open en schraap de vanille uit, roer dit in

de melk met het suikermengsel en de maïsmeel. Afdekken

en koken, tijdens het koken roeren, aan het einde

van de kooktijd nogmaals roeren.

?;@/

5. Keer de schaal met de gelei om op een bord en garneer

met het resterende fruit. Giet de vanillesaus over de gelei.

+7CG;7D +5:3>7@?7E67=D7>>;@:AF6

+5:3>7@?7E67=D7>>;@:AF6

150 g rode aalbessen, gewassen en ontdaan van

kroontjes

150 g aardbeien, gewassen en ontdaan van kroontjes

150 g frambozen, gewassen en ontdaan van kroontjes

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

vanillestokje

30 g suiker

15 g maïsmeel

7GF>67:3?

1. Vermeng de spinazie met de kaas en kwark, en breng dit

mengsel op smaak.

2. Leg op elk plakje gekookte ham een eetlepel van de

vulling en rol het op. Steek de ham vast met een houten pen.

3. Maak een bechamelsaus: giet hiervoor het water en de

room in een kom, dek deze af en verwarm.

?;@/

Meng de boter met de bloem om een roux te maken, voeg

aan de vloeistof toe en roer met een garde tot een glad

mengsel ontstaat. Dek af, kook tot de roux dik is.

?;@/

Roer en proef.

4. Giet de saus in de ingevette schaal, leg de gevulde

hamrolletjes erin en kook het met de deksel erop.

?;@/

Na afloop van de kooktijd ca. 5 minuten laten nagaren.

+7CG;7D +5:33>?7E67=D7>>;@:AF6

(G3>7AG7@D5:AE7>535?>3@9

125 g bladspinazie, fijngehakt

125 g kwark, 6 % vet

40 g Emmentaler kaas, gemalen

peper, paprika

6 plakjes gekookte ham (300 g)

125 ml water

125 ml room

20 g bloem

20 g boter of margarine

10 g boter of margarine om de schaal in te vetten

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Zanussi ZBM17542 Seite 106

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info