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Braten (Schwein, Kalb,
Lamm)
1000
1500
630 W
630 W
34-38
53-58
nach Geschmack rzen, in eine flache Schüssel geben, nach halber
Kochzeit umdrehen
10
10
Roastbeef (medium) 1000
1500
630 W
630 W
20-24
27-31
nach Geschmack rzen, in eine flache Schüssel geben, nach halber
Kochzeit umdrehen
10
10
Fischfilet 200 900 W 4-6 nach Geschmack würzen, in eine flache Scssel geben, bedecken 3
Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht anders angegeben
- r 4 Portionen berechnet.
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Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln
wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel
bis zur Hälfte verrzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in
diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel,
Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der
Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln,
wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet
werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Original rezept
reduzieren. Falls notwendig, hrend des Garens Flüssigkeit
zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge
Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise
Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.
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1. Die Schüssel einfetten, die geschnittenen. Zwiebeln,
Bouillon und Gewürze hinzugeben.
Bedecken und kochen.
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2. Die Toastscheiben toasten, in rfel schneiden und auf
die Suppentassen verteilen. Die Suppe dabergiessen
und mit dem se bestreuen.
3. Die Schüsseln auf die Drehplatte stellen und kochen.
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10 g Butter oder Margarine
100 g Zwiebeln, in Scheiben
800 ml Fleischbhe
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Brot
40 g Geriebener Käse
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1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die Fischfilets in die
Schüssel geben und mit Olivel beträufeln.
4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die Tomatenscheiden
darauf legen und würzen. Die Zitronenscheiben auf die
Tomaten legen und den Weißwein darüber gießen.
5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone geben, bedecken
und kochen.
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Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
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400 g Seezungenfilets
1 ganze Zitrone
150 g Tomaten
10 g Butter
1 EL Pflanzenöl
1 EL Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
4 EL Weisswein
20 g Butter oder Margarine
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