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KUCHEN UND GEBÄCK
GARGUT Dampfgarfunktion Garzeit in Minuten HINWEISE
Einschubhöhe Temperatur °C
Apfelkuchen
1)
2 160 90-120 Kuchenform, 20 cm
Wähe 2 175 30-40 Kuchenform, 26cm
Obstkuchen 2 160 80-90 Kuchenform, 26 cm
Rührteig 1 160 40-45 Kuchenform, 26 cm
Hefezopf
1)
2 150 100-110 Kuchenform, 20 cm
Obstkuchen
1)
2 160 40-50 Brotform
Kleingebäck 3 165 30-35 Backpapier
Kekse 3 150 20-35 Backpapier
Hefegebäck
1)
2 200 12-20 Backpapier
Brioches
1)
3 180 20-30 Backpapier
1) Die Garzeiten schließen nicht die Vorheizdauer ein. Vor dem Garen den Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
BROT UND PIZZA
GARGUT GEWICHT IN G Dampfgarfunktion Garzeit in Minu-
ten
HINWEISE
Einschubhöhe Temperatur °C
Weißbrot
1)
1.000 g 2 190 40-60 1-2 Laibe, 500 g
Brötchen
1)
500 g 2 190 20-30 6-8 Brötchen auf
Backblech
Pizza 1 200 20-30 Backpapier
1) Die Garzeiten schließen nicht die Vorheizdauer ein. Vor dem Garen den Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
AUFLÄUFE
GARGUT Dampfgarfunktion Garzeit in Minuten HINWEISE
Einschubhöhe Temperatur °C
mit Gemüse 1 175 30-40 Pyrexform
Quiche 2 200 50-60 Auflaufform
Lasagne 2 190 45-60 Pyrexform
Dampfkartoffeln 1 180 32-42 Pyrexform
Kartoffelgratin 1 185 50-60 Pyrexform
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