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BAKES AND GRATINS
Food Function Temperature (°C) Time (min) Shelf position
Pasta bake Top / Bottom
Heat 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Top / Bottom
Heat 180 - 200 25 - 40 1
Vegetables au
gratin1)
Turbo Grilling 160 - 170 15 - 30 1
Baguettes top-
ped with melted
cheese
True Fan Cook-
ing 160 - 170 15 - 30 1
Sweet bakes Top / Bottom
Heat 180 - 200 40 - 60 1
Fish bakes Top / Bottom
Heat 180 - 200 30 - 60 1
Stuffed vegeta-
bles True Fan Cook-
ing 160 - 170 30 - 60 1
1) Preheat the oven.
MULTILEVEL BAKING
Use the function True Fan Cooking.
Cakes / pastries / breads on baking trays
Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position
Cream puffs / Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1 / 3
Dry streusel cake 150 - 160 30 - 45 1 / 3
1) Preheat the oven.
Biscuits / small cakes / pastries / rolls
Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position
Short pastry biscuits 150 - 160 20 - 40 1 / 3
Short bread / Short
bread / Pastry Stripes 140 25 - 45 1 / 3
Biscuits made with
sponge mixture 160 - 170 25 - 40 1 / 3
Pastries made with egg
white, meringues 80 - 100 130 - 170 1 / 3
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