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Type de cuisson Chaleur tournante
Positions des grilles, en par-
tant du bas
2 positions des grilles
Température (°C) Durée (min)
Biscuits sablés 1 / 3 150 - 160 20 - 40
Short bread / Biscuits sa-
blés / Tresses feuilletées
1 / 3 140 25 - 45
Biscuits à base de génoise 1 / 3 160 - 170 25 - 40
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
1 / 3 80 - 100 130 - 170
Macarons 1 / 3 100 - 120 40 - 80
Biscuits/Gâteaux secs à ba-
se de pâte levée
1 / 3 160 - 170 30 - 60
Sole pulsée
Type de cuisson Positions des grilles Température (°C) Durée (min)
Pizza (pâte fine)
1)
3 200 - 230 15 - 20
Pizza (bien garnie)
2)
3 180 - 200 20 - 30
Tartes 3 180 - 200 40 - 55
Quiche aux épinards 3 160 - 180 45 - 60
Quiche lorraine 3 170 - 190 45 - 55
Flan suisse 3 170 - 190 45 - 55
Gâteau au fromage 2 140 - 160 60 - 90
Gâteau aux pommes, couvert 2 150 - 170 50 - 60
Tourte aux légumes 3 160 - 180 50 - 60
Pain sans levain
1)
3 230 10 - 20
Quiche à pâte feuilletée
1)
3 160 - 180 45 - 55
Flammekuche
1)
3 230 12 - 20
Piroggen (version russe de la
calzone)
1)
3 180 - 200 15 - 25
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Tableau de rôtissage
Plats à rôtir
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement
dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique
en plaçant le plat à rôtir en dessous (si four-
ni).
Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à
rôtir avec un couvercle. La viande sera ainsi
bien juteuse.
Tous les types de viande pouvant être dorés
ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le
plat à rôtir sans couvercle.
Utilisez des plats résistant à la chaleur pour le
rôtissage (reportez-vous aux instructions du
fabricant).
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement
dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la
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www.zanussi.com
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