155
TABEL AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S
NEDERLANDS
MENUNUMMER
AC-1
Rijst
(uitgangstemperatuur
rijst 20 °C)
AC-2
gebraden kip
(uitgangstemperatuur
5 °C)
AC-3
varkensvlees
(uitgangstemperatuur
5 °C)
AC-4
ovenschotel
(uitgangstemperatuur
20 °C)
bijv. pastaschotel,
aardappelschotel
AC-5
gebak
(uitgangstemperatuur
20 °C)
bijv. worteltaart,
tulband, appeltaart
met calvados
HOEVEELHEID
(gewichtseenheid) /
SERVIES
0,1 - 0,3 kg (100 g)
grote schaal met deksel
0,9 - 2,0 kg (100 g)
laag rooster
0,6 - 2,0 kg (100 g)
laag rooster
0,5 - 2,0 kg (100 g)
platte, ovale ovenschaal
laag rooster
0,5 - 1,5 kg (100 g)
bakvorm
schoteltje
laag rooster
TIPS
• In een grote schaal doen en kokend water
toevoegen.
• Deksel erop zetten.
• Schaal in het midden van het draaiplateau zetten.
• Als het signaal klinkt, omroeren en deksel er weer
op zetten.
• Als het signaal weer klinkt, omroeren en deksel er
weer op zetten.
• Na het koken ca. 10 minuten laten staan.
• Ingrediënten met elkaar vermengen en de kip
daarmee bestrijken.
• Vel van de kip inprikken.
• Kip met de borst naar beneden op het lage rooster
leggen.
• Als het akoestische signaal klinkt, de kip omkeren.
• Kip na het braden ca. 3 minuten in de oven laten
staan.
• Wij adviseren magere varkensrollade.
• Alle ingrediënten met elkaar vermengen en over het
vlees verdelen.
• Vlees op het lage rooster leggen en braden.
• Als het akoestische signaal klinkt, het vlees
omkeren.
• Vlees na het braden ca. 10 minuten in
aluminiumfolie gewikkeld laten staan.
• Ovenschotel volgens de recepten op pag. 159
voorbereiden.
• Schaal op het lage rooster zetten.
• Na het bereiden 5-10 minuten afgedekt laten staan.
• Gebak volgens de recepten op pag. 160-161
voorbereiden.
• Een schoteltje met de bodem naar beneden op het
lage rooster zetten en de bakvorm erop zetten.
• Na het bakken ca. 10 minuten laten staan.
• Uit de vorm nemen.
rijst kokend water
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
ingrediënten voor 1,2 kg gebraden kip:
zout en peper, 1 tl paprikapoeder, 2 el olie
ingrediënten voor 1,0 kg magere varkensrollade:
1 geplet teentje knoflook, 2 el olie,
1 el paprikapoeder, snufje komijn, 1 tl zout
4. ZD-91D-EU Dutch 02/02/2006 09:43 Page 155
