Bedienungsanleitung Zanussi ZNF44 (Seite 18 von 32) (Englisch)

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• Roast lean meats in the roasting tin with the

lid. This keeps the meat more succulent.

• All types of meat that can be browned or

have crackling can be roasted in the roasting

tin without the lid.

• We recommend that you cook meat and fish

weighing 1 kg and above in the oven.

• To prevent the meat juices or fat from burning

onto the pan, put some liquid into the deep

pan.

• If necessary, turn the roast (after 1 / 2 - 2 / 3

of the cooking time).

• Baste large roasts and poultry with their jui-

ces several times during roasting. This gives

better roasting results.

• You can deactivate the appliance approxi-

mately 10 minutes before the end of the

roasting time, and use the residual heat.

Beef

Type of meat Quantity Oven function Shelf posi-

tion

Temperature (°C) Time (min)

Pot roast 1 - 1.5 kg Conventional

Cooking

1 230 120 - 150

Roast beef or

fillet

rare per cm of

thickness

Turbo Grilling 1

190 - 200

5 - 6 per cm of

thickness

medium per cm of

thickness

Turbo Grilling 1 180 - 190 6 - 8 per cm of

thickness

well done per cm of

thickness

Turbo Grilling 1 170 - 180 8 - 10 per cm

of thickness

1) Preheat the oven.

Pork

Type of meat Quantity Oven function Shelf posi-

tion

Temperature (°C) Time (min)

Shoulder, neck,

ham joint

1 - 1.5 kg Turbo Grilling 1 160 - 180 90 - 120

Chop, spare rib 1 - 1.5 kg Turbo Grilling 1 170 - 180 60 - 90

Meat loaf 750 g - 1 kg Turbo Grilling 1 160 - 170 50 - 60

Pork knuckle

(precooked)

750 g - 1 kg Turbo Grilling 1 150 - 170 90 - 120

Veal

Type of meat Quantity Oven function Shelf posi-

tion

Temperature (°C) Time (min)

Roast veal 1 kg Turbo Grilling 1 160 - 180 90 - 120

Knuckle of veal 1.5 - 2 kg Turbo Grilling 1 160 - 180 120 - 150

Lamb

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