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NEDERLANDS
21
RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE
KOOKPROGRAMMA'S
GEGRATINEERDE VISFILET (A1-1)
visfilet in Italiaanse stijl
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g visfilet
1
/
2
eetl. 1 eetl. 1
1
/
2
eetl. citroensap
1
/
2
eetl. 1 eetl. 1
1
/
2
eetl. ansjovisboter
30 g 50 g 80 g Goudse kaas (geraspt)
zout en peper
150 g 300 g 450 g verse tomaten
1 eetl. 1
1
/
2
eetl. 2 eetl. gehakte gemengde kruiden
100 g 180 g 280 g mozzarella
1
/
2
eetl.
3
/
4
eetl. 1 eetl. basilicum (gehakt)
GEHAKTSCHOTEL (AC-2)
0,5 kg 1,0 kg 1,5kg
150 g 300 g 450 g gehakt (half-om-half)
50 g 100 g 150 g ui (gesnipperd)
1
/
2
11
1
/
2
ei
15 g 30 g 45 g broodkruim
zout en peper
115 ml 230 ml 345 ml vleesbouillon
20 g 40 g 60 g tomatenpuree
65 g 125 g 190 g aardappelen (fijngehakt)
65 g 125 g 190 g wortelen (fijngehakt)
1
/
2
eetl. 1 eetl. 1
1
/
2
eetl. gehakte peterselie
KIPSCHOTEL MET GROENTE (AC-1)
p
ittige kipfricassee
0,5 kg 1,0 kg 1,5kg
60 g 120 g 180 g langkorrelige rijst (gekookt)
1 1 1 zakje saffraan
25 g 50 g 75 g ui (in plakjes)
50 g 100 g 150 g rode paprika (in reepjes)
50 g 100 g 150 g prei (in reepjes)
150 g 300 g 450 g kipfilet (in blokjes)
peper, paprikapoeder
10 g 20 g 30 g boter of margarine
150 ml 300 ml 450 ml vleesbouillon
1. Meng de rijst en saffraan in de ingevette schaal.
2. Voeg de uien, rode peper, prei en kip toe. Kruid dit
mengsel en leg het op de rijst.
3. Plaats de boter er bovenop.
4. Giet de bouillon over de kip, dek het geheel af met
magnetronfolie en kook het op de stand
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA (AC-
1) “Kipschotel met groente”.
5. Laat het gerecht na het koken 5-10 minuten staan.
1. Meng het gehakt met de uien, eieren en
broodkruimels in een ovenschaal. Voeg naar
smaak peper en zout toe.
2. Meng de tomatenpuree door de vleesbouillon.
3. Voeg de vloeistof, aardappelen, wortels en
peterselie bij het gehakt en roer het geheel goed.
4. Dek het geheel af en kook het op de stand
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA (AC-
2) “Gehaktschotel”.
5. Als het geluidssignaal klinkt, roer dan het gerecht
om en dek het weer af.
6. Roer het gerecht na het koken om en laat het ca. 5
minuten staan. Bestrooi met peterselie en serveer.
1. Vis wassen, afdrogen, met citroensap besprenkelen,
zouten en met ansjovisboter bestrijken.
2. Vis in een schaal leggen.
3. Kaas over de vis strooien.
4. Leg de tomaten op de kaas.
5. Zout, peper en gemengde kruiden toevoegen.
6. Mozzarella laten uitlekken, in plakjes snijden en op
de tomaten leggen. Basilicum erover strooien.
7. Schaal op het lage rek zetten en met
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA +
GRILL 1 (A1-1) “gegratineerde visfilet”.
8. Laat het gerecht na het koken 5 minuten staan.
GEGRATINEERDE VISFILET (A1-1)
vis esterhazy
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g visfilet
100 g 200 g 300 g prei (in ringen)
20 g 40 g 60 g ui (gesnipperd)
40 g 100 g 140 g wortel (geraspt)
10 g 10 g 20 g boter of margarine
zout, peper en nootmuskaat
1 eetl. 1
1
/
2
eetl. 2 eetl. citroensap
50 g 100 g 150 g crème fraiche
50 g 100 g 150 g Goudse kaas (geraspt)
1. Groente, boter en de kruiden in eenschaal doen en
goed vermengen. 2-6 minuten op 900watt koken.
2. Vis wassen, afdrogen, met citroensap besprenkelen en
zouten.
3. Crème fraiche door de groente mengen.
4. Helft van de groente in een schaal doen. De vis erop
leggen en metde rest van de groente bedekken.
5. Kaas erover strooien,op het lage rek zetten en met
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA + GRILL
1 (A1-1) “gegratineerde visfilet.
6. Laat het gerecht na hetkoken 5 minuten staan.
… 23 …

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