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PORTUGUÊS
RECEITAS PARA COZEDURA AUTOMÁTICA
GRATINADO (A1-2)
Gratinado de espinafres
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g espinafres (descongelados e
secos)
15 g 30 g 45 g cebola (finamente picada)
sal, pimenta e nozmoscada
5 g 10 g 15 g manteiga ou margarina
(para untar o recipiente)
150 g 300 g 450 g batatas cozidas (às rodelas)
35 g 75 g 110 g presunto (em cubos)
50 g 100 g 150 g natas
123ovos
40 g 75 g 115 g queijo ralado
1. Junte os espinafres com a cebola e tempere com sal,
pimenta e noz-moscada.
2. Unte o recipiente para gratinar. Faça camadas
alternadas com as rodelas de batata, os cubos de
presunto e os espinafres. A última camada deve ser de
espinafres.
3. Bata os ovos com o crème fraîche, tempere com sal e
pimenta e verta sobre o preparado.
4. Cubra o preparado com o queijo ralado.
5. Coloque na grelha inferior e deixe cozinhar no
COZEDURA AUTOMÁTICA COM GRILL 1 (A1-
2), “Gratinado”.
6. Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5-
10 minutos.
GRATINADO (A1-2)
Gratinado de Batatas e Courgettes
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15 g manteiga ou margarina
(para untar o recipiente)
200 g 400 g 600 g batatas cozidas
(às rodelas)
115 g 230 g 345 g courgette (às rodelas finas)
75 g 150 g 225 g natas
123ovos
1
/
2
12dente de alho (esmagado)
sal, pimenta
40 g 80 g 120 g queijo Gouda ralado
10 g 20 g 30 g sementes de girassol
1. Unte o recipiente para gratinar e faça camadas
alternadas de rodelas de batata e courgette.
2. Bata os ovos com o crème fraîche, tempere com
sal, pimenta e alho e verta sobre o preparado.
3. Polvilhe com queijo Gouda.
4. Por último, polvilhe com sementes de girassol.
5. Coloque na grelha inferior e deixe cozinhar no
COZEDURA AUTOMÁTICA COM GRILL 1
(A1-2), “Gratinado”.
6. Após a cozedura, deixe repousar durante cerca
de 5 a 10 minutos.
FILETES DE PEIXE GRATINADOS (A1-1)
Peixe Gratinado à Italiana
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g filetes de peixe
1
/
2
c/sopa 1 c/sopa 1
1
/
2
c/sopa sumo de limão
1
/
2
c/sopa 1 c/sopa 1
1
/
2
c/sopa pasta de anchovar
30 g 50 g 80 g Gouda (ralado)
sal & pimenta
150 g 300 g 450 g tomates
1 c/sopa 1
1
/
2
c/sopa 2 c/sopa ervas aromáticas picadas
100 g 180 g 280 g Mozarella
1
/
2
c/sopa
3
/
4
c/sopa 1 c/sopa manjericão (picado)
1. Lave e seque o peixe. Regue-o com sumo de limão,
tempere com sal e barre com pasta de anchova.
2. Coloque num prato para gratinados (o tamanho
depende do peso).
3. Polvilhe o peixe com o queijo Gouda.
4. Coloque o tomate por cima do queijo.
5. Tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
6. Escorra o queijo Mozarella, corte em cubos e coloque
por cima dos tomates. Polvilhe o queijo com o
manjericão.
7. Coloque o prato para gratinados na grelha inferior e
deixe cozinhar no COZEDURA AUTOMÁTICA
COM GRILL 1 (A1-1), “Filetes de Peixe
Gratinados”.
8. Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5
minutos.
… 97 …

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