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Zanussi znm 21 x Seite 104

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RECEITAS
FIAMBRE RECHEADO
Utensílios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para
gratinar (aprox. 26 cm de comprimento)
Ingredientes
150 g espinafres, picados
150 g queijo fresco (20% gordura)
50 g queijo Emmental ralado, pimenta, colorau
8 fatias de fiambre (400 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
1 c/chá manteiga ou margarina (para
untar o prato)
Sugestão: Pode comprar o molho béchamel pré-
preparado e utilizá-lo nesta receita.
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo fresco,
tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em cima de
cada fatia de fiambre, e enrole-as. Atravesse o
fiambre com um espeto de madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as natas
num recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione ao
líquido e bata até ficar uniformemente dissolvido. Tape
e deixe cozer até o molho ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado, coloque os
rolos de fiambre recheados em cima do molho e
cozinhe com a tampa.
10-12 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5
minutos.
LASANHA
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Prato raso quadrado com tampa
(aprox. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredientes
300 g tomate, em lata
50 g fiambre, em cubos
50 g cebola, picada finamente
1 dente de alho, esmagado
250 g carne picada
2 c/ sopa polpa de tomate
sal, pimenta
150 ml crème fraiche
100 ml leite
50 g queijo Parmesão, ralado
1 c/chá mistura de ervas secas
1 c/chá azeite
1 c/chá óleo vegetal para untar a forma
125 g lasanha verde
1 c/sopa queijo Parmesão, ralado
1. Corte o tomate, misture com o fiambre, a cebola, o
alho, a carne picada e a polpa de tomate. Tempere,
tape e deixe cozinhar.
5-8 min. 900 W
2. Misture o crème fraiche com o leite, o queijo
Parmesão, as ervas, o óleo e as especiarias.
3. Unte o recipiente e cubra o fundo com cerca de
1
/
3
da massa. Coloque metade da mistura de carne
picada na massa e deite algum molho. Repita este
procedimento e termine com o resto da massa.
Cubra a massa com o molho e polvilhe com queijo
parmesão. Deixe cozinhar com a tampa.
13-17 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de
5 a 10 minutos.
PÊRAS COM MOLHO DE CHOCOLATE
Utensílios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l)
Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Ingredientes
4 pêras inteiras, descascadas (600 g)
60 g açúcar
10 g pacote açúcar baunilhado
1 c/sopa licor de pêra
150 ml água
130 g chocolate para culinária, em pedaços
100 g crème fraiche
1. Deite o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor de pêra e
a água no recipiente, mexa, tape e leve a aquecer.
1-2 min. 900 W
2. Coloque as pêras no líquido, tape e deixe cozinhar.
5-8 min. 900 W
Retire as pêras do líquido e coloque-as no frigorífico.
3. Deite 50 ml do líquido num recipiente mais pequeno.
Adicione o chocolate e o crème fraiche, tape e deixe
cozinhar.
2-3 min. 900 W
4. Mexa bem o molho, verta sobre as pêras e sirva.
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