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GERICHT
Ober- und Unterhitze Heißluft
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Biskuit 2 170 2 160 50-60 Kuchenform (26 cm)
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
2 170 2 150 90-120
Kuchenform (20 cm)
1)
Rosinenkuchen 1 175 2 160 50-60
Brotform
1)
Kleine Kuchen –
eine Ebene
3 170 3 140-150 20-30 Backblech
Kleine Kuchen –
zwei Ebenen
- - 2 und 4 140-150 25-35 Backblech
Plätzchen/Feinge-
bäck - eine Ebene
3 140 3 140-150 30-35 Backblech
Plätzchen/Feinge-
bäck - zwei Ebenen
- - 2 und 4 140-150 35-40 Backblech
Baiser 3 120 3 120 80-100 Backblech
Rosinenbrötchen 3 190 3 180 15-20
Backblech
1)
Eclairs 3 190 3 170 25-35 Backblech
Törtchen 2 180 2 170 45-70 Kuchenform (20 cm)
Üppiger Früchte-
kuchen
1 160 2 150 110-120 Kuchenform (24 cm)
Englischer Sand-
wichkuchen à la
Victoria
1 170 1 (links
und
rechts)
160 50-60
Kuchenform (20 cm)
1)
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
BROT UND PIZZA
GERICHT
Ober- und Unterhitze Heißluft
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Weißbrot 1 190 1 190 60-70
1-2 Stück, 500 g pro Stück
1)
Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotform
Pizza 1 230-250 1 230-250 10-20 Backblech oder tiefe Fettpfan-
ne
1)
Mürbeteigplätz-
chen
3 200 3 190 10-20
Backblech
1)
1) 10 Minuten vorheizen.
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www.zanussi.com
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