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kookt. Dit kan de bakresultaten veranderen en de
emaillelaag beschadigen.
Voor de bereiding van gebak
Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de
baktijd is verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één
niveau ertussen leeg te laten.
Voor de bereiding van vlees en vis
Gebruik een lekbak voor erg vet voedsel om te oven te
behoeden voor blijvende vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u
het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in de oven te ver-
mijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten. Om
rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is op-
gedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel, de
samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de gaten.
Zoek de beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur,
etc.) voor uw kookgereid, recepten en hoeveelheden als u
dit apparaat gebruikt.
Bak- en braadschema
GEBAK
SOORT GERECHT
Traditionele berei-
ding
Bereiding met hete
lucht
Bereidings-
tijd [min]
Notities
Rekstand
Temp
[°C]
Rekstand
Temp
[°C]
Schuimtaart 2 170 3 (2 en
4)
160 45-60 In een cakevorm
Zandtaartdeeg 2 170 3 (2 en
4)
160 20-30 In een cakevorm
Karnemelk-kaas-
koek
1 170 2 165 60-80 In een cakevorm van 26 cm
Appelgebak (ap-
peltaart)
2 170 2 (links
en
rechts)
160 80-100 In twee cakevormen van 20 cm
op een bakrooster
1)
Strudel 3 175 2 150 60-80 Op een bakplaat
Geleitaart 2 170 2 (links
en
rechts)
165 30-40 In een cakevorm van 26 cm
Cake, zacht 2 170 2 160 50-60 In een cakevorm van 26 cm
Kerstcake/Fruitca-
ke
2 160 2 150 90-120
In een cakevorm van 20 cm
1)
Pruimentaart 1 175 2 160 50-60
In een broodvorm
1)
Kleine cakejes -
één niveau
3 170 3 140-150 20-30 Op een bakplaat
Kleine cakejes -
twee niveaus
- - 2 en 4 140-150 25-35 Op een bakplaat
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www.zanussi.com
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