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Gargut
Wassermenge in der
Vertiefung (ml)
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Brot/Brötchen 100 110 10 - 20 2
Hausgemachte
Pizza
100 110 15 - 25 2
Focaccia 100 110 15 - 25 2
Gemüse 100 110 15 - 25 2
Reis 100 110 15 - 25 2
Nudelauflauf 100 110 15 - 25 2
Fleisch 100 110 15 - 25 2
Braten
Gargut
Wassermenge
in der Vertie-
fung (ml)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen
Schweine-
braten
200 180 65 - 80 2 Rundes Pyrex-
Blech
Roastbeef 200 200 50 - 60 2 Rundes Pyrex-
Blech
Hähnchen 200 210 60 - 80 2 Rundes Pyrex-
Blech
BACK- UND BRATTABELLE
Kuchen
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörp-
er
Dauer (Min.)
Bemerkun-
gen
Temperatur
(°C)
Ebene
Temperatur
(°C)
Ebene
Rührteig 170 2 160 3 (2 und
4)
45 - 60 In einer
Kuchen-
form
Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und
4)
20 - 30 In einer
Kuchen-
form
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