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Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Heißluft mit Ringheizkörper PLUS
Füllen Sie die Garraumvertiefung nur
bei kaltem Backofen und vor dem
Vorheizen mit Wasser.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit
Ringheizkörper PLUS“
Backwaren
Gargut Wassermen-
ge in der
Vertiefung
(ml)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Brot 100 180 35 - 40 2 Backblech verwen-
den.
1)
Brötchen 100 200 20 - 25 2 Backblech verwen-
den.
1)
Hausgemachte
Pizza
100 230 10 - 20 2 Backblech verwen-
den.
1)
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Backblech verwen-
den.
1)
Plätzchen,
Scones, Crois-
sants
100 150 - 180 10 - 20 2 Backblech verwen-
den.
1)
Pflaumenku-
chen, Apfelku-
chen,
Zimtschnecken
100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Kuchenform verwen-
den.
1)
1) Den leeren Backofen 5 Minuten vorheizen.
Gefroren in den Backofen geben
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