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PAS‐
TELES
Cocción convencio‐
nal
Cocción ventil.
(min)
(°C) (°C)
Pastel de ciruelas,
precaliente el hor‐
no vacío
175 1 160 2 50 - 60 Molde para pan
Galletas 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Bandeja
Galletas, dos ni‐
veles
- - 140 - 150 2 y 4 35 - 40 Bandeja
Galletas, tres ni‐
veles
120 3 120 3 80 - 100 Bandeja
Merengues 190 3 180 3 15 - 20 Bandeja
Bollos, precaliente
el horno vacío
190 3 170 3 25 - 35 Bandeja
Bollos rellenos de
crema, un nivel
180 2 170 2 45 - 70 Bandeja
Bollos rellenos de
crema, dos nive‐
les
160 1 150 2 110 - 120 Bandeja
Tartaletas 170 1 160 1 50 - 60 Bandeja
Pastel de fruta 190 3 190 3 12 - 20 Bandeja
Tarta Victoria 190 3 170 3 25 - 35 Bandeja
Precaliente el horno vacío.
PAN Y
PIZZA
Cocción convencional Cocción ventil.
(min)
(°C) (°C)
Pan blanco, 1 - 2
trozos, 0,5 kg ca‐
da uno
190 1 190 1 60 - 70 -
Pan de centeno,
no se necesita
precalentar
190 1 180 1 30 - 45 Molde para pan
Pan/Rollitos, 6 - 8
panecillos
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Bandeja
Pizza 200 3 190 3 10 - 20 Bandeja / Bandeja
honda
Bollitos 200 3 190 3 10 - 20 Bandeja
Precaliente el horno vacío.
Use el molde para pasteles.
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