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FLANS
Boven- /onderwarmte Warme lucht
(min)
(°C) (°C)
Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40
Maak gebruik van het bakrooster.
VLEES
Boven- /onderwarmte Warme lucht
(min)
(°C) (°C)
Rundvlees 200 2 190 2 50 - 70
Varkensvlees 180 2 180 2 90 - 120
Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120
Engelse rosbief, rood 210 2 200 2 50 - 60
Engelse rosbief, medi‐
um
210 2 200 2 60 - 70
Engelse biefstuk, bien
cuit
210 2 200 2 70 - 75
VLEES
Boven- /onderwarmte Warme lucht
(min)
(°C) (°C)
Varkensbraadstuk,
met zwoerd
180 2 170 2 120 - 150
Varkensschenkel, 2
stuks
180 2 160 2 100 - 120
Lamsbout 190 2 175 2 110 - 130
Hele kip 220 2 200 2 70 - 85
Hele kalkoen 180 2 160 2 210 - 240
Hele eend 175 2 220 2 120 - 150
Hele gans 175 2 160 1 150 - 200
Konijn, in stukken ge‐
sneden
190 2 175 2 60 - 80
Haas, in stukken ge‐
sneden
190 2 175 2 150 - 200
Hele fazant 190 2 175 2 90 - 120
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