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Type de cuisson Chaleur tournante
Positions des grilles, en par-
tant du bas
2 positions des grilles
Température (°C) Durée (min)
Choux à la crème/éclairs
1)
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Crumble sec 1 / 4 150 - 160 30 - 45
1) Préchauffez le four.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson Chaleur tournante
Positions des grilles, en par-
tant du bas
2 positions des grilles
Température (°C) Durée (min)
Biscuits sablés 1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread / Biscuits sa-
blés / Tresses feuilletées
1 / 4 140 25 - 45
Biscuits à base de génoise 1 / 4 160 - 170 25 - 40
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Macarons 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Biscuits/Gâteaux secs à ba-
se de pâte levée
1 / 4 160 - 170 30 - 60
Pizza
Type de cuisson Positions des grilles Température (°C) Durée (min)
Pizza (pâte fine)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pizza (bien garnie)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Tartes 1 180 - 200 40 - 55
Quiche aux épinards 1 160 - 180 45 - 60
Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan suisse 2 170 - 190 45 - 55
Gâteau au fromage 1 140 - 160 60 - 90
Gâteau aux pommes, couvert 1 150 - 170 50 - 60
Tourte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60
Pain sans levain
1)
2 230 - 250 10 - 20
Quiche à pâte feuilletée
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuche
1)
2 230 - 250 12- 20
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www.zanussi.com
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