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Heißluftgrillen
Rindfleisch
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Roastbeef oder Filet,
Englisch
je cm Dicke 1
190-200
1)
5-6
Roastbeef oder Filet,
medium
je cm Dicke 1
180-190
1)
6-8
Roastbeef oder Filet,
durch
je cm Dicke 1
170-180
1)
8-10
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1-1,5 kg 1 160-180 90-120
Kotelett, Spare Ribs 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60
Schweinshaxe (vorge-
gart)
750 g - 1 kg 1 150-170 90-120
Kalb
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Kalbsbraten 1 kg 1 160-180 90-120
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150
Lamm
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Lammkeule, Lamm-
braten
1-1,5 kg 1 150-170 100-120
Lammrücken 1-1,5 kg 1 160-180 40-60
Geflügel
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200-220 30-50
Hähnchenhälften je 400 - 500 g 1 190-210 35-50
Hähnchen, Poular-
de
1-1,5 kg 1 190-210 50-70
Ente 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Gans 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Pute 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
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www.zanussi.com
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