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Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés
pour une recette spécifique, cherchez-en une qui
s'en rapproche.
Cuisson de gâteaux
N’ouvrez pas la porte du four avant que les 3/4 du
temps de cuisson défini ne soient écoulés.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, gardez un niveau vide entre eux.
Cuisson de la viande et du poisson
Utilisez un plat à rôtir pour les aliments très gras
afin d’éviter que le four ne se tache de façon
permanente.
Laissez la viande pendant environ 15 minutes avant
de la découper afin d’éviter que le jus ne s’écoule.
Pour éviter qu’il y ait trop de fumée dans le four
pendant le rôtissage, ajoutez un peu d’eau dans le
plat à rôtir. Pour éviter la condensation de la fumée,
ajoutez de l’eau à chaque fois qu’elle sèche.
Heures de cuisson
Les durées de cuisson dépendent du type, de la
consistance et du volume des aliments.
Au départ, surveillez les performances lorsque vous
cuisinez. Trouvez les meilleurs réglages (niveau de
cuisson, temps de cuisson, etc.) pour vos
récipients, recettes et quantités lorsque vous
utilisez cet appareil.
RÔTISSAGE ET CUISSON
GÂ-
TEAUX
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Recettes
avec un fouet 170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Moule à gâ-
teau
Pâte sablée 170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Moule à gâ-
teau
Cheesecake
au babeurre 170 1 165 2 80 -
100 Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Plateau de
cuisson
Tarte à la
confiture 170 2 165 2 30 - 40 Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
Génoise 170 2 150 2 40 - 50 Moule à gâ-
teau, Ø 26 cm
Gâteau de
Noël, pré-
chauffer le
four à vide
160 2 150 2 90 -
120 Moule à gâ-
teau, Ø 20 cm
Gâteau aux
prunes, pré-
chauffer le
four à vide
175 1 160 2 50 - 60 Moule à pain
Muffins, pré-
chauffer le
four à vide
170 3 150 -
160 3 20 - 30 Plateau de
cuisson
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