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Voor de bereiding van vlees en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te
oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat
u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit
stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in de oven te
vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak
gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de
gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de
beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur,
etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.
HETE LUCHT + STOOM
Verwarm de lege oven voor.
CAKE/GEBAK (°C) (min)
Taarten, voorverwar-
ming is niet nodig
175 30 - 40 2 Cakevorm, Ø 26 cm
Vruchtencake, voorver-
warming is niet nodig
160 80 - 90 2 Cakevorm, Ø 26 cm
Panettone 150 - 160 70 - 100 2 Cakevorm, Ø 20 cm
Pruimentaart 160 40 - 50 2 Broodvorm
Koekjes, voorverwar-
ming is niet nodig
150 20 - 35 3 (2 en 4) Bakplaat
Koffiebroodjes met gist 180 - 200 12 - 20 2 Bakplaat
Brioches 180 15 - 20 3 (2 en 4) Bakplaat
Gebruik de taartvorm.
FLANS (°C) (min)
Gevulde groenten 170 - 180 30 - 40 1
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 1 (2 en 4)
Gebruik de tweede rekstand.
Maak gebruik van het bakrooster.
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