Bedienungsanleitung Zanussi ZOU 364 (Seite 48 von 60) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Backofenfunktion Anwendung

Ober-/Unterhitze

Die Hitze kommt von den Heizelementen oben und unten im Backofen. Zum Ba-

cken und Braten auf einer Ebene.

Zusatzfunktionen

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlge-

bläse automatisch ein, um die Geräteoberfläche zu kühlen.

Wenn Sie das Gerät ausschalten, stoppt das Kühlgebläse.

Sicherheits-Thermostat

Um eine gefährliche Überhitzung (durch unsachgemäßen

Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile) zu ver-

meiden, ist der Backofen mit einem Sicherheits-Thermos-

tat ausgestattet, der die Stromversorgung unterbricht. Die

Wiedereinschaltung des Ofens erfolgt automatisch bei

Temperaturabfall.

Praktische Tipps und Hinweise

• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Sie werden von

unten nach oben gezählt.

• Das Gerät ist mit einem speziellen System ausgestattet,

das die Luft umwälzt und den Dampf kontinuierlich

rückführt. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen in-

nen weich und außen knusprig. Die Garzeit und der

Energieverbrauch verringern sich auf ein Minimum.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastü-

ren niederschlagen. Das ist normal. Stellen Sie sich

stets in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die

Tür während des Betriebs öffnen. Heizen Sie das Gerät

10 Minuten vor, um die Kondensation zu verringern.

• Wischen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofen-

boden und bedecken Sie die Bauteile nicht mit Alu-Fo-

lie, da sonst das Garergebnis beeinflusst und die

Emailbeschichtung beschädigt werden könnte.

Kuchenbacken

• Die optimale Temperatur zum Backen von Kuchen liegt

zwischen 150 °C und 200 °C.

• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen etwa

10 Minuten vor.

• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der Back-

zeit abgelaufen ist.

• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den Backofen

eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Ein-

satzebene frei gelassen werden.

Garen von Fleisch und Fisch

• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Gewicht

unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen Mengen trocknet

das Fleisch aus.

• Stellen Sie die Temperatur für zartes rotes Fleisch, das

außen gar und innen saftig sein soll auf 200 °C - 250

°C.

• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen

eine Temperatur zwischen 150°C und 175°C.

• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fetten Speisen

die Fettpfanne, um den Backofen vor Spritzern zu

schützen, die dauerhaft einbrennen könnten.

• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden mindes-

tens 15 Minuten stehen, damit der Fleischsaft nicht

ausfließen kann.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um eine zu

hohe Rauchbildung im Backofen beim Braten zu ver-

meiden. Um die Rauchbildung zu vermindern, emp-

fiehlt es sich, immer wieder ein wenig Wasser dazuzu-

geben.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz

des Gargutes ab.

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Fin-

den Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit usw.)

für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Re-

zepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.

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Zanussi ZOU 364 Seite 48

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