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BACKEN IN FORMEN (°C) (Min.)
Biskuit 160 35 - 50 2
Käsekuchen, verwenden Sie ein
tiefes Blech
160 - 170 60 - 90 1
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø 20 cm 180 70 - 90 1
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
Benutzen Sie das Backblech, sofern nicht anders angegeben.
KUCHEN / GEBÄCK (°C) (Min.)
Streuselkuchen 150 - 160 20 - 40
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig), verwenden Sie ein tie-
fes Blech
150 - 160 35 - 55
Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80
Heizen Sie den leeren Backofen vor, sofern nicht anders angegeben.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie das Backblech.
KUCHEN/GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.)
Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 2
Roggenbrot erst: 230 erst: 20 2
anschließend:
160 - 180
anschlie-
ßend: 30 -
60
Mandelkuchen mit Butter / Zuckerkuchen 190 - 210 20 - 30 2
Windbeutel / Eclairs, Vorheizen ist nicht erforderlich 190 - 210 20 - 35 2
Hefezopf / Hefekranz, Vorheizen ist nicht erforderlich 170 - 190 30 - 40 2
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig) 170 35 - 55 1
Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
160 - 180 40 - 80 2
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