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KUCHEN / GEBÄCK (°C) (Min.)
Streuselkuchen 150 - 160 20 - 40
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig), verwenden Sie ein tie-
fes Blech
150 - 160 35 - 55
Obstkuchen mit Mürbeteig 160 - 170 40 - 80
Heizen Sie den leeren Backofen vor, sofern nicht anders angegeben.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie das Backblech.
KUCHEN/GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.)
Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 2
Roggenbrot erst: 230 erst: 20 2
anschließend:
160 - 180
anschlie-
ßend: 30 -
60
Mandelkuchen mit Butter / Zuckerkuchen 190 - 210 20 - 30 2
Windbeutel / Eclairs, Vorheizen ist nicht erforderlich 190 - 210 20 - 35 2
Hefezopf / Hefekranz, Vorheizen ist nicht erforderlich 170 - 190 30 - 40 2
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig) 170 35 - 55 1
Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
160 - 180 40 - 80 2
Christstollen 160 - 180 50 - 70 2
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
KLEINGEBÄCK (°C) (Min.)
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 10 - 20 1
Rührteigplätzchen 150 - 160 15 - 20 1
Blätterteiggebäck, Heizen Sie den leeren Backofen
vor
170 - 180 20 - 30 1
Mürbeteiggebäck / Feingebäck 140 20 - 35 1
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