Bedienungsanleitung Zanussi zyb 460 x (Seite 41 von 52) (Holländisch, Portugiesisch, Spanisch)

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Consejos útiles

• El horno tiene cuatro niveles o alturas. Estos niveles se

ordenan contándolos de abajo a arriba desde la solera

del aparato.

• El aparato está dotado con un sistema especial que ha-

ce circular el aire y recicla constantemente el vapor.

Gracias a este sistema puede cocinar con un entorno

de vapor y mantener los alimentos blandos en su inte-

rior y crujientes en su exterior. Ello reduce al mínimo

el tiempo de cocción y el consumo de energía.

• La humedad puede llegar a condensarse en el aparato

o en las puertas de cristal. Esto es totalmente normal.

Manténgase alejado del aparato siempre que abra la

puerta mientras está en funcionamiento. Si desea redu-

cir la condensación, ponga en funcionamiento el apa-

rato 10 minutos antes de cocinar.

• Limpie la humedad cada vez que termine de utilizar el

aparato.

• No coloque objetos directamente sobre la solera del

aparato ni cubra los componentes con papel de alumi-

nio cuando cocine. De lo contrario puede que se alte-

ren los resultados de la cocción y se dañe el revesti-

miento de esmalte.

Preparación de pasteles

• La temperatura ideal para hornear repostería es entre

150 °C y 200 °C.

• Precaliente el horno durante aproximadamente 10 mi-

nutos.

• No abra la puerta del horno antes de que hayan trans-

currido las ¾ partes del tiempo de cocción programa-

do.

• Si utiliza dos bandejas a la vez, deje un nivel vacío en-

tre ellas.

Preparación de carne y pescado

• No cocine carne que pese menos de 1 kg. La carne

queda demasiado seca si se prepara en pequeñas can-

tidades.

• Para que la carne roja quede hecha en el exterior y en

su punto en el interior, regule la temperatura entre 200

°C y 250 °C.

• La carne blanca, las aves y el pescado requieren una

temperatura de entre 150°C y 175°C.

• Con alimentos muy grasos, utilice una bandeja de go-

teo para evitar manchas permanentes en el horno.

• Deje reposar la carne durante unos 15 minutos antes

de trincharla para que el jugo no gotee.

• Para evitar que se forme mucho vapor en el horno

mientras asa los alimentos, añada un poco de agua en

la bandeja de goteo. Si no quiere que el vapor se con-

dense, añada agua cada vez que se evapore.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción dependen del tipo de alimento, de

su consistencia y del volumen.

Inicialmente, supervise el rendimiento cuando cocine.

Busque los mejores ajustes (de calor, tiempo de cocción,

etc.) para sus recipientes, recetas y cantidades cuando

utilice este aparato.

Tabla para hornear y asar

REPOSTERÍA

TIPO DE ALIMEN-

Cocción convencio-

nal

Turbo

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Masas batidas 2 170 2 (1 y 3) 160 45-60 En molde de repostería

Masa con mante-

quilla

2 170 2 (1 y 3) 160 24-34 En molde de repostería

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Zanussi zyb 460 x Seite 41

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