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ODPORÚČANÉ RÝCHLOSTI A ČASY PRÁCE MIXÉRA
POKRM PRÍSLUŠENSTVO
MNOŽSTVO SPRACOVÁVANÉHO
PRODUKTU
ODPORÚČANÉ RÝCHLOSTI ČAS PRÁCE
Polievka pre deti nadstavec na mixovanie 1 liter I. rýchlosť 10 s, potom V. rýchlosť 40 – 60 s
Zeleninové pretlaky pre deti
nadstavec na mixovanie
0,5 litra
I. rýchlosť 10 s, potom V. rýchlosť
1 – 1,5 min.
pasírovací kotúč I. rýchlosť (cez sitko)
Krémová polievka
nadstavec na mixovanie
1 liter I. rýchlosť 10 s, potom V. rýchlosť 30 – 45 s
Ovocný kokteil nadstavec na mixovanie 0,5 litra V. rýchlosť 30 – 60 s
Zelenina: petržlen, kôpor... nadstavec na mixovanie 1 zväzok II. rýchlosť 30 s
Palacinkové cesto šľahacie metly 1 liter I. rýchlosť 15 s, následne V. rýchlosť 1 – 1,5 min.
Pena z bielok šľahacie metly bielka z 5 vajec V. rýchlosť 2 – 3 min.
Piškótové cesto šľahacie metly zo 6 vajec IV. rýchlosť 7 – 8 min.
Maslový krém šľahacie metly 0,25 kg rastlinného masla III. alebo IV. rýchlosť 4 – 5 min.
Šľahačka šľahacie metly 1 liter II. rýchlosť 15 s, následne IV. rýchlosť
Zemiakové pyré
šľahacie metly
1 kg I. rýchlosť 15 s, následne V. rýchlosť 40 – 60 s
Plnka do ruských pirôžkov šľahacie metly 1 kg zemiakov a 0,5 kg syra I. rýchlosť 15 s, následne IV. rýchlosť 40 – 60 s
Tvaroh so smotanou šľahacie metly 0,5 kg III. rýchlosť 45 – 60 s
Cesto na pernik
riedke
šľahacie metly
0,5 kg múky
I. rýchlosť 30 s,
následne III. – V rýchlosť
4 – 5 min.
husté
hnetacie háky
Drožďové cesto hnetacie háky 0,5 kg múky I. rýchlosť 30 s, následne V. rýchlosť 7 – 8 min.
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