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Typ 878 – Pojemnik miksujący
Produkt Maks. ilość Przygotowanie Bieg Czas pracy
Ciasto
naleśnikowe
500 ml mleka,
350 g mąki,
3 jaja
Wszystkie składniki umieścić w zbiorniku i miksować; po ok. 15 s przerwać
i zgarnąć mąkę ze ścianek zbiornika.
2 30 s
Chłodnik
jabłkowo-
selerowy
2 małe cebule,
1 średni seler,
3 zielone jabłka,
4 łyżki margaryny do
smażenia,
2 kostki bulionowe,
½ gałki muszkatołowej,
sól, pieprz
Cebulę obrać, pokroić na kawałki i zeszklić na margarynie.
Rozpuścić kostki rosołowe w 1 l wody.
Obrać i umyć seler i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (polecamy
malakser z tarczą do wiórek).
Jabłka umy
ć, obrać, usunąć gniazda nasienne i rozdrobnić (można j. w.).
Wrzucić jabłka i seler do zeszklonej cebuli i smażyć przez kilka minut.
Dodać startą gałkę muszkatołową, wlać ½ bulionu i gotować ok. 20
minut.
Zmiksować wszystko, dodać sól i pieprz do smaku.
Po zmiksowaniu przetrzeć przez sito, jeśli zupa jest zbyt gęsta dodać
resztę bulionu i ewentualnie wodę.
Jeszcze raz zagotować i wystudzić.
Podawać na zimno.
2 60 s
Zupa krem
z ryby
4 płaty wędzonej ryby
(np. pstrąg, makrela),
1 szklanka śmietany,
1 cebula,
3 szklanki bulionu,
2 żółtka, 1 łyż
ka masła,
sok z jednej cytryny,
sól, pieprz
Cebulę zeszklić na maśle.
Rybę zmiksować ze śmietaną, żółtkami i przyprawami.
Wlać do garnka, dodać bulion i zagotować.
Podawać posypany koperkiem.
2 60 s
Sosy zimne (dipy) – do mięs zimnych lub grilowanych czy z founde, do warzyw (pokrojonych w słupki lub zapiekanych).
Jabłkowy
z curry
3 jabłka, 1 pudełko serka
homogenizowanego,
1 łyżka curry,
1 łyżeczka cukru, sól
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki
i miksować.
Dodać pozostałe składniki i miksować (do uzyskania gładkiej masy).
Podawa
ć do mięs zimnych lub grilowanych czy z founde, do warzyw
(pokrojonych w słupki lub zapiekanych).
2
2
15 s
30 – 45 s
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