Bedienungsanleitung Zelmer 880 (Seite 62 von 86) (Englisch)

540073

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/86

Nächste Seite

Посоченото време на работа е ориентировъчно. Действителното време на работа зависи от качеството и количе-

ството на използваните продукти и от желаната степен на разбъркване или раздробяване.

Тип 877 и 878 – ПАСАТОР – НОЖ НА ПАСАТОРА

Продукт Макс. количество Приготвяне Скорост

Време на

работа

Тесто с мая*

500 г брашно,

150 г захар,

125 г масло,

250 мл мляко,

30 г мая, 3 яйца

Разбъркайте маята с топлото мляко, 1 лъжица

захар и 1 лъжица брашно; изчакайте да втаса;

прибавете брашно, яйца, мазнина и омесете;

изчакайте около 30 минути тестото да втаса.

Печете 40 мин. при температура около 160°C.

2 60 сек.

Бъркано тесто

250 г брашно,

250 г захар,

250 г масло, 6 яйца

Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 2 30 сек.

Ронливо тесто

500 г брашно,

100 г захар,

250 г масло,

4 жълтъка

Сложете в съда брашното и нарязаното на

парчета масло. Бъркайте около 30 сек., докато

не се образуват трохи. Прибавете захарта

и жълтъците. Бъркайте до получаване на

хомогенна смес.

2 30 – 45 сек.

Пандишпан

4 яйца, 200 г

брашно,

200 г захар

Разбийте пяна от белтъци, добавете захарта,

след това жълтъците. Прибавете брашното

и разбъркайте.

2/1

3 мин.

+ 15 сек.

Палачинково

тесто

350 г брашно,

500 мл мляко, 3 яйца

Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 2 30 сек.

Майонеза

500 мл олио, 2 яйца,

15 г оцет,

2 лъжици горчица

Яйцата, горчицата, оцета и около 100 мл олио

сложете в съда. Разбъркайте и добавяйте

постепенно останалата част от олиото (през

отвора в буталото).

3 мин.

(време на

добавяне

на олиото)

Маслен крем

400 г масло,

200 г пудра захар,

2 жълтъка

Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 1 3 мин.

Месо 500 г

Нарежете месото на парчета с големина около

3 см. Сложете го в съда и го раздробете.

2 30 сек.

Пастет 750 г

Изстуденото задушено със зеленчуци месо

нарежете на парчета около 3 см. Добавете

накисната питка, яйца и подправки и раздробете.

2 60 сек.

Крем-супа

500 мл бульон,

150 г зеленчуци,

200 г месо

Сварените зеленчуци, месо и около 1 чаша

бульон сипете в съда и ги пасирайте до

получаване на хомогенна консистенция.

Добавете останалата част от бульона и

разбъркайте за малко.

1 – 2 мин.

(зависи от

месото)

Подправки

2 връзки

(около 70 г)

Измитите и подсушени подправки сложете

в съда.

2 90 сек.

Орехи 500 г Сложете ги в съда и ги раздробете. 2 25 сек.

Масло с

подправки

40 г масло,

1 връзка

подправки

Измитите и подсушени подправки сложете в съда

и ги раздробявайте около 60 сек. Прибавете

маслото и разбъркайте.

60 сек.

+ 60 сек.

* Тесто с мая

Внимание: Тестото по горепосочената рецепта е много рядко, не е оформено като топка, не се отлепва от

ръката и стените на съда. Тестото няма консистенцията на типичното тесто с мая, не може да се оформя

или точи. При приготвяне на сладкиш с мая по тази рецепта, след разбъркване на съставките (омесване на тес-

тото) преместете тестото веднага в приготвената форма. След изпичане се получава вкусна, пухкава, добре

изпечена, сладка питка с мая.

Препоръчителни скорости и време на работа на кухненския робот с принадлежностите му

Zelmer 880 Seite 62

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Zelmer 880

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info