Bedienungsanleitung Zelmer 882.3 (Seite 42 von 50) (Englisch, Polnisch)

540077

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/50

Nächste Seite

Продукт Макс. кількість Підготовлення Хід Робота** Робочий час

Сирник 1 кг сира

Розтерти масло (маргарин) з цукром –

і жовтками.

Через воронку додавати поступово сир по- –

різаний на малі шматки.

Розтирати сирну масу. –

Змішувачем тіста збити піну з білків. –

В окремій посуді змішати сирну масу з піною –

та іншими компонентами. Делікатно роз-

мішати ложкою.

4–6

бл. 1 хв.

бл. 2 хв.

бл. 1 хв.

2 хв.

Тісто для

вареників

500 г муки, –

1-2 яйця, –

200 мл води, –

2 ложки масла –

Усі продукти помістити в ємність малаксера і

змішати.

6 C 60 с

Розтерте тісто

3 склянки муки (бл. 450 г), –

3 неповні склянки цукру - –

пудри (бл. 400 г),

400 г масла, –

9 яєць, –

1 ложечка розпушувача –

Розтерти масло (з кімнатною температурою) –

з цукром і жовтками.

У мисці змішувача тіста збити піну з білків. –

Всипати муку, розпушувач і розмішати. –

Тісто пролити у дві форми для кексів. –

Пекти 45 хв. при темп. бл 180°C. –

7 хв.

1 хв.

бл. 2 хв.

Дріжджове

тісто*

500 г муки, –

150 г цукру, –

125 г масла, –

250 мл молока –

30 г дріжджів, –

3 яйця –

Розмішати дріжджі з теплим молоком, 1 ложку

цукру i 1 ложку муки; зачекати до збільшення

об’єму; додати муку, яйця, жир i вимішувати;

зачекати бл. 30 хв. до збільшення об’єму тіста.

Пекти 40 хв. при темп. бл. 160°C.

12 C 2 хв.

М’ясний фарш

500 г яловичини, вареної –

на овочевому відварі,

2 варені яйця –

1 порізана у кубики –

i смажена цибуля

сіль, перець –

Зварити м’ясо, порізати у кубик (бл. 3 см). –

Яйця розділити на четвертини. –

Усі компоненти помістити в ємність малаксе- –

ра і розмішати (якщо маса надто суха долити

відвар i розмішати).

12 C 30–45 с

* Дріжджове тісто

Увага: Тісто отримане за вищевказаною рецептурою дуже рідке, несформоване у кулю, не відстає від руки та стінок ємності. Тісто

своєю консистенцією не нагадує типового дріжджового тіста, не піддається формуванню, розкачуванню. Готуючи дріжджове тісто

за вищевказаною рецептурою, після розмішування компонентів (вироблення тіста) потрібно перекласти тісто відразу у приготова-

ну форму. Після випічки отримується смачна, пухка, збільшена за об’ємом, солодка дріжджова булка.

** Праця: P – pulse C – безперервна

Таблиця 2 ЗМІШУВАЛЬНА КВАРТА

Продукт Макс. кількість Підготовлення Хід Робота* Робочий час

Фруктовий

коктейль

1 літр = 0,50–0,75 л молока

+ фрукти

Роздрібнити фрукти. –

Додати молоко, розмішати. –

10–12

5–10 разів

30 с

Тісто для

налисників

1 літр = 1склянки молока + 1

склянка води + 2 яйця + мука

Усі продукти помістити одночасно в ємність

і розмішати.

Збільшувати

від 8–12

до

30 с

Овочевий суп

1 літр = 30 дг варених –

овочів,

10 дг худого м’яса, –

2 склянки відвару –

Зварити м’ясо i овочі, охолодити, –

розмішати.

Додати відвар. –

10–12

5–10 разів

30-40 с

* Праця: P – pulse C – безперервна

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Zelmer 882.3 Seite 42

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info