Bedienungsanleitung Zelmer Diana 887 (Seite 16 von 28) (Englisch, Polnisch)

538797

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

 887-001_v01

 

      

    -

-



V prípade upchatia výstupu komory spracovanou dužinou,

●

zariadenie vypnite. Venujte osobitnú pozornosť procesu

lisovania, napr. či nedošlo k zaneseniu otvorov na lisova-

com kotúči. Odpojte lisovací nástavec od pohonnej jed-

notky (rovnakým spôsobom ako v prípade mlecej komory),

rozložte lis, vyčistite (umyte) jednotlivé súčasti lisu. Na

umývanie (najmä kotúča) používajte kefku zo sady.

Po ukončení práce

Vypnite mlynček a vytiahnite zástrčku zo zásuvky.

●

Vytiahnite tlačidlo a vyberte misku z mlecej komory alebo

komory strúhadla.

Stlačte vypínač poistky mlecej sústavy prípadne komoru

strúhadla otočte vpravo a vyberte ju.

Rozložte diely mlecej sústavy, komory s nástavcom na

plnenie čriev, prípadne strúhadlo.

Uložte prívodnú šnúru a umyté a suché časti do úložného

priestoru.

Umiestnenie spojky v úložnom priestore.

Uloženie prívodového kábla.

Čistenie a údržba

Umývanie a údržbu je nutné prevádzať po každom použití

mlynčeka nasledujúcim spôsobom:

Pohonnú jednotku utrite vlhkou handričkou s čistiacim

●

prostriedkom.

Umelohmotné časti umyte v teplej vode s použitím čistia-

●

ceho prostriedku na nádoby.

Kovové časti umyte v horúcej vode s použitím čistiaceho

●

prostriedku na nádoby. Strúhadlá neumývajte v umý-

vačke riadu.

Dôkladne usušte umyté diely.

●

Sitko a nôž mierne natrite jedlým tukom alebo olejom,

●

zabránite tak hrdzaveniu.

Usušené časti mlecej komory alebo strúhadiel poskla-

●

dajte dohromady.

Výrobky z mäsa, zeleniny a ovocia

Osvojte si spôsob prípravy jednotlivých potravín, ovocia

a zeleniny pre zachovanie čo najväčších výživných hodnôt.

Ovocie a zeleninu nenechávajte ponorené vo vode a upra-

vujte až bezprostredne pred konzumáciou.

Karbonátky z bravčového mäsa

500 g bravčového mäsa, 60 g suchého pečiva, 50 g cibule,

20 g tuku, 1 vajce, 40 g strúhanky, tuk na vyprážanie, soľ

a čierne korenie.

Pečivo namočte do vody a nechajte odkvapkať.

Cibuľu pokrájajte na kolieska a osmažte do zlata. Mäso

opláchnite a pokrájajte na kúsky.

Pečivo, cibuľu a mäso zomeľte dvakrát v mlynčeku so sitkom

s otvormi o priemere 4 mm. Pridajte vajce, soľ, čierne korenie

a starostlivo premiešajte tak, aby vznikla homogénna hmota.

Formujte karbonátky hrúbky 15 mm a obaľte ich v strúhanke.

Vyprážajte na rozpálenom tuku.

Paštéta zo zmiešaného mäsa

500 g bravčového mäsa, 500 g teľacieho mäsa, 400 g sla-

niny, 500 g bravčovej pečene, 300 g cibule, 200 g žemlí,

4 vajcia, čierne korenie, soľ, muškátový orech.

Mäso poduste so slaninou a cibuľou.

Pečeň opláchnite, odstráňte blany, vyrežte žily a pokrájajte

na kocky. Keď je mäso mäkké, pridajte pečeň, žemľu a spolu

krátko poduste, dajte vychladiť a pomeľte dvakrát mlynče-

kom so sitkom s otvormi o priemere 4 mm.

Do pripravenej hmoty pridajte vajce, soľ, čierne korenie,

muškátový orech a zmiešajte.

Do formy vytretej masťou vložte paštétovú hmotu a pečte asi

40 minút.

Domáce klobásy

4,5 kg stredne prerasteného bravčového mäsa, 0,5 kg sla-

niny, vývar z kostí – 1 pohár, 6-7 lyžičiek soli, 1 lyžička mle-

tého čierneho korenia, 12-15 zrniek pomletého anglického

korenia, 5-6 kúskov cesnaku, 7-8 m čriev.

Mäso pomeľte mlynčekom so sitkom s otvormi o priemere

8 mm. Soľ premiešajte s korením, pridajte k mäsu, premie-

šajte a vypracujte ako cesto, postupne pridávajte vývar.

Dajte na 24 hodín do chladničky. Na mleciu komoru mlyn-

čeka nasaďte nástavec na plnenie klobás. Naplňte črievko

v dĺžke asi 1 m a formujte klobásky o dĺžke asi 30–40 cm.

Dávajte pri tom pozor, aby ste úplne neupchali odvzdušňova-

cie otvory nástavca. Klobásky nechajte 6 hodín sušiť. Údite

teplým dymom 14 hodín alebo horúcim dymom 2,5 hodiny.

Šalát z červenej kapusty

400 g červenej kapusty, 200 g jabĺk, 2 lyžice oleja, šťava

z citrónu, soľ, cukor.

Kapustu očistite a postrúhajte. Jablká očistite a ostrúhajte na

hrubom strúhadle. Kapustu pomiešajte s jablkami, dochuťte

olejom, šťavou z citrónu, soľou a cukrom.

Zelerový šalát

400 g zeleru, 200 g jabĺk, 2 lyžice oleja alebo smotany, šťava

z citrónu, soľ, cukor.

Zeler ostrúhajte na hrubom strúhadle. Ochuťte smotanou

alebo olejom, pridajte cukor, citrónovú šťavu a soľ.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Zelmer Diana 887 Seite 16

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Zelmer Diana 887

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info