657581
89
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/145
Nächste Seite
177176
PL PL
6.3 ZESTAW DO PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO Z
WYKORZYSTANIEM POJEMNIKÓW I POKRYW
PRÓŻNIOWYCH I POKRYW VacSy® zawiera dodatkowy wąż i złącze, które
mogą być stosowane do pakowania próżniowego za pomocą pojemników
próżniowych i pokryw z serii VacSy®.
1. Włożyć koniec węża do złącza (patrz rys. 8) z prawej strony kanału próżniowego.
2. Podłączyć wąż i złącze do zaworu wybranego pojemnika próżniowego.
3. Nacisnąć przycisk pakowania próżniowego pojemników (poz. 5) w
celu próżniowego zapakowania żywności w pojemniku. Po osiągnięciu
prawidłowego podciśnienia, proces ulegnie automatycznemu zatrzymaniu.
OSTRZEŻENIE! W przypadku pakowania próżniowego ciekłych produktów
spożywczych (zup, sosów itp.) pomiędzy powierzchnią
płynu a pokrywą powinna być przestrzeń przynajmniej
1,5 cm.
OSTRZEŻENIE! Pakowanie próżniowe nie zastępuje zamrażania lub przechowywania w lodówce.
Pomimo tego, że żywność jest pakowana próżniowo, nadal musi być przechowywana w lodówce, zamrażarce lub chłodnym
miejscu (np. suszone mięso może być umieszczone na strychu).
UWAGA! Nie należy używać torebek lub rolek do pakowania produktów spożywczych, które zawierają dużo płynów. Zupy, sosy i płyny być
uprzednio zamrożone przed zapakowaniem w torebce próżniowym lub pakowane próżniowo w akrylowym pojemniku.
Gotowane mięso, surowe mięso i ryby
W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy, aby wstępnie mrozić mięso i ryby przez 1-2 godziny przed pakowaniem próżniowym, aby
zapewnić utrzymanie soków i kształtu, a także uzyskać odpowiednie zgrzanie. Jeżeli wstępne zamrażanie nie jest możliwe, należy umieścić
złożony papierowy ręcznik pomiędzy kawałkiem mięsa a górną częścią torebki, unikając powierzchni zgrzewanej. Należy pozostawić papierowy
ręcznik w torbie podczas pakowania próżniowego, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków.
UWAGA! Wołowina może wydawać się ciemniejsza po zapakowaniu próżniowym z powodu usunięcia tlenu. Jednak nie oznacza to, że
uległa zepsuciu.
Warzywa: Warzywa powinny zostać zblanszowane przed zapakowaniem próżniowym. Proces blanszowania powoduje zatrzymanie działania
enzymów i pozwala na zachowanie smaku, koloru i konsystencji.
Wystarczy jedna do dwóch minut w gotującej się wodzie w przypadku świeżych warzyw liściastych lub ziaren.
W przypadku pokrojonej w kostkę cukinii i brokułów oraz innych warzyw z rodziny krzyżowych wymagane jest 3 do 4 minut.
Marchew należy blanszować przez 5 minut
W przypadku zbóż wymagane jest od 7 do 11 minut.
Po zblanszowaniu, zanurzyć warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem przed zapakowaniem
próżniowym. Zalecamy przechowywanie warzyw liściastych w pojemnikach próżniowych. Powinny one najpierw zostać przemyte i osuszone
papierowym ręcznikiem, a następnie umieszczone w pojemniku próżniowym. Dzięki temu szpinak i sałata pozostaną świeże do 2 tygodni, gdy
zostaną umieszczone w lodówce.
Grzyby, surowy czosnek i surowe ziemniaki
Nie zaleca się pakowania próżniowego tych produktów. Jeśli jednak chcesz zapakować je w ten sposób, ściśle przestrzegaj instrukcji dot. funkcji
„ręcznego pakowania próżniowego”.
OSTRZEŻENIE! Rozmrażanie żywności w opakowaniach próżniowych: Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce, aby zachować jej jakość.1
7  PAKOWANIE PRÓŻNIOWE RÓŻNYCH RODZAJÓW ŻYWNOŚCI
Proces ręcznego pakowania próżniowego jest bardzo podobny do opisanego powyżej automatycznego pakowania próżniowego; zawiera on
wyłącznie dwie podstawowe różnice. Należy pamiętać, że w przypadku miękkiej i wilgotnej żywności należy zwrócić szczególną uwagę na to, co
dzieje się w torebce podczas pakowania próżniowego. Należy zawsze umieszczać torebkę w taki sposób, aby ustawić krawędź torebki pomiędzy
uszczelkami w kanale próżniowym (poz. 11).
UWAGA! Gdy zdecydujesz, że została usunięta wystarczająca ilość powietrza (zwróć uwagę na to, co dzieje się z żywnością, jeżeli płyn
zaczyna przemieszczać się w stronę urządzenia lub gdy dalsze usuwanie powietrza mogłoby spowodować uszkodzenie miękkiej
żywności), naciśnij przycisk Stop (poz. 4). Pompa zostaje zatrzymana, a zgrzewanie zostaje uruchomione.
Zawsze możesz zatrzymać proces pakowania próżniowego, naciskając przycisk Stop (np. jeżeli uznasz, że żywność zawiera więcej wody,
niż początkowo sądziłeś/-aś).
WSKAZÓWKA!
Najprostszym sposobem, aby pakować próżniowo większość owoców i warzyw, świeże mięso i grzyby jest umieszczenie ich wcześniej w
zamrażarce na 1-2 godziny. Pozwoli to na zachowanie ich formy i zapobiegnie ryzyku dostania się płynu do kanału próżniowego podczas
pakowania próżniowego.
8
Rysunek 8:
Pakowanie próżniowe
z wykorzystaniem
pojemników
89

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Zepter VacSy Sealing Unit VS-S wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info