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Uso del accesorio de marinado
Para el marinado de alimentos o la cocción Sous Vide se recomienda utilizar el accesorio de
marinado. Fije el accesorio a la válvula por el lado interior de la bolsa antes de cerrarla. El
accesorio de marinado facilita el proceso de envasado al vacío retardando la aspiración de
líquido durante algún tiempo. En cuanto el líquido se haya desplazado hasta el accesorio de
marinado, se debe parar la bomba inmediatamente.
Envasado al vacío
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Envasado en bolsas al vacío
La bomba de vacío no debe aspirar ningún líquido (p. ej. agua, aceite, jugo de carne). Si
observa que el líquido se va desplazando en dirección a la bomba, detenga inmediatamente
el proceso de vacío pulsando el botón de conexión/desconexión de la bomba de vacío.
Envasado al vacío
La bomba de vacío y las
bolsas de vacío están dis-
ponibles como accesorios
en www.zwilling.com.
El accesorio de marinado
está disponible como acce-
sorio en www.zwilling.com.
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