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Uso dell'accessorio da marinatura
Per la marinatura di cibi o la cottura sottovuoto è consigliato l'impiego dell'accessorio da mari-
natura. Applicarlo alla valvola all'interno del sacchetto prima di sigillare i sacchetti. L'accessorio
da marinatura semplifica la procedura di messa sottovuoto ritardando l'aspirazione del liquido
per una breve durata. Non appena il liquido ha raggiunto l'accessorio da marinatura, la pom-
pa deve essere immediatamente fermata manualmente.
Vacumizzazione
1
Vacumizzazione di sacchetti
La pompa per vuoto non deve assorbire nessun liquido (ad es. acqua, olio, succo della carne).
Se si nota che il liquido viene aspirato verso la pompa, interrompere immediatamente il proces-
so di vacumizzazione premendo il tasto On/Off presso la pompa a vuoto.
Vacumizzazione
La pompa a vuoto e
gli appositi sacchet-
ti sono disponibili
come accessori su
www.zwilling.com.
Il marinatore è disponi-
bile come accessorio su
www.zwilling.com.
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