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Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschub-
ebene
Temperatur °C Dauer
(Min.)
Rehrücken, Hirschrü-
cken
1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 35-40
Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180-200 60-90
1) Backofen vorheizen
Geflügel
Fleischart Menge Backofen-Funkti-
on
Einschub-
ebene
Temperatur
°C
Dauer (Min.)
Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200-220 30-50
Hähnchenhälfte je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190-210 35-50
Hähnchen, Pou-
larde
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190-210 50-70
Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180-200 80-100
Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-180
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150
Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140-160 150-240
Fisch (dünsten)
Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)
Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 40-60
Grillstufe 1
Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.
Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende
Einsatzebene.
Schieben Sie zum Auffangen von Fett das tiefe Blech immer in die erste Einsatzebene.
Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.
Grillstufe 1
Grillgut Temperatur Einsatzebene
Grilldauer (Min.)
Erste Seite Zweite Seite
Roastbeef 210-230 2 30-40 30-40
Rinderfilet 230 3 20-30 20-30
Schweinerücken 210-230 2 30-40 30-40
Kalbsrücken 210-230 2 30-40 30-40
Praktische Tipps und Hinweise 19
19

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aeg-be4003001m

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  • Nach Stromausfall kann ich die Uhr nicht einstellen Eingereicht am 13-5-2017 21:36

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