Bedienungsanleitung AEG BS9354171 (Seite 26 von 36) (Deutsch)

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Zubereitung:

Gemüse putzen und in Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und in Streifen schnei-

den. Gemüse in die Glasform geben. Die

Form in das Gerät geben. Oliven in Schei-

ben schneiden. Nach dem Garen das Ge-

müse nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Ba-

silikum und Oregano würzen.

– Verweilzeit im Gerät: 30 Minuten

– Einschubebene: 3

– 600 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Gemüse

Zutaten/Zubereitung:

Nach Belieben folgende Gemüse zusam-

menstellen, insgesamt etwa 750 g.

• Kohlrabi, geschält und in Streifen ge-

schnitten

• Karotten, geschält und in Würfel ge-

schnitten

• Blumenkohl, gewaschen und in Rös-

chen geteilt

• Zwiebeln, geschält und in Scheiben ge-

schnitten

• Fenchel, geschält und in Scheiben ge-

schnitten

• Sellerie, gewaschen und in Würfel ge-

schnitten

• Lauch, gewaschen und in Ringe ge-

schnitten

Nach dem Garen:

•50 g Butter

• Pfeffer und Salz nach Wunsch

Zubereitung:

Gemüse in eine Edelstahl- oder Glas-

schüssel mit gelochtem Einsatz geben.

Nach dem Garen mit flüssiger Butter

übergießen und evtl. Pfeffer und Salz da-

rüber streuen.

– Verweilzeit im Gerät: 35 Minuten

– Einschubebene: 3

– 650 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Tomaten schälen

Zubereitung:

Tomaten an der Oberseite kreuzförmig

einschneiden, in die Dampfform setzen

und in das Gerät stellen. Nach dem Ga-

rende, die Tomaten enthäuten.

– Verweilzeit im Gerät: 10 Minuten

– Einschubebene: 3

– 150 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Pellkartoffeln

Zutaten:

• 1.000 g mittelgroße Kartoffeln

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in eine Dampf-

form geben.

– Verweilzeit im Gerät: 55 Minuten

– Einschubebene: 3

– 800 + 200 ml Wasser in die Wasser-

schublade füllen

Salzkartoffeln

Zutaten:

• 1.000 g Kartoffeln

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in gleich große

Viertel schneiden. Die Kartoffeln in die

Dampfform geben und salzen.

– Verweilzeit im Gerät: 40 Minuten

– Einschubebene: 2

– 800 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Laugenknödel

Zutaten/Zubereitung:

• 300 g weiche Brezeln

• 200 ml Milch

•3 Eier

• 2 Bund Petersilie, gehackt

• 2 Zwiebeln, klein gewürfelt

•10 g Butter

• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Milch erwärmen. Brezeln in 1 cm große

Stücke schneiden, mit der erwärmten

Milch übergießen und ca. 5 Minuten quel-

len lassen. Eier verquirlen und hinzuge-

ben. Gehackte Zwiebeln in der Butter gla-

sig dünsten und die Petersilie hinzuge-

ben. Abkühlen lassen und zur Brezelmi-

schung hinzugeben. Würzen und alles

vorsichtig unterheben. Aus der Masse ca.

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