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Ofenfunktion Anwendung
Feuchte Heißluft
Diese Funktion ist ent-
wickelt worden, um
während des Garvor-
gangs Energie zu spa-
ren. Die Kochanleitun-
gen finden Sie im Ka-
pitel "Hinweise und
Tipps", Feuchte Heiß-
luft. Die Backofentür
sollte während des
Garvorgangs geschlos-
sen bleiben, damit die
Funktion nicht unter-
brochen wird. So wird
gewährleistet, dass der
Backofen mit der
höchsten Energieeffizi-
enz arbeitet. Wenn Sie
diese Funktion nutzen,
kann die Temperatur
im Garraum von der
eingestellten Tempe-
ratur abweichen. Die
Restwärme wird ver-
wendet.Die Heizleis-
tung kann reduziert
werden. Die allgemei-
nen Energiesparemp-
fehlungen finden Sie
im Kapitel „Energieef-
fizienz“, unter Energie-
sparen.Diese Funktion
wurde verwendet, um
die Energieeffizienz-
klasse gemäß EN
60350-1 zu erfüllen.
Wenn Sie diese Funkti-
on verwenden, schaltet
sich die Backofenbe-
leuchtung automatisch
nach 30 Sekunden aus.
Feuchtigkeit,
niedrig
Zum Backen von Brot
und Braten von gro-
ßen Fleischstücken so-
wie zum Aufwärmen
von gekühlten und ge-
frorenen Speisen.
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
6.5 Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Warmhalten
Zum Warmhalten von
Speisen.
Teller wärmen
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Servie-
ren.
Einkochen
Zum Einkochen von
Gemüse, z.B. Gurken.
Dörren
Zum Dörren von Obst,
Gemüse und Pilzen in
Scheiben.
Gärstufe
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefeteigs.
Dadurch wird die
Oberfläche vor dem
Austrocknen bewahrt
und der Teig elastisch
gehalten.
Niedertempera-
tur Garen
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Brot backen
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf profes-
sionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
DEUTSCH 15
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