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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Bayerische Weißwurst 80 20 - 30
Wiener 80 20 - 30
Hähnchenbrust, pochiert 90 25 - 35
Gekochter Schinken, 1 kg 99 55 - 65
Hähnchen, pochiert, 1 - 1,2 kg 99 60 - 70
Kasseler, pochiert 90 70 - 90
Kalbs-/Schweinelende, 0,8 - 1 kg 90 80 - 90
Tafelspitz 99 110 - 120
Eier
Speise Dauer (Min.)
Eier, weich 10 - 11
Eier, mittel 12 - 13
Eier, hart 18 - 21
10.10 Grill + Lüfter und
Dampfgaren zusammen
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch,
Gemüse und Beilagen verwenden.
Stellen Sie die Funktion Grill + Lüfter
zum Braten von Fleisch ein.
Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
Lassen Sie den Backofen auf ca. 90 °C
abkühlen. Sie können die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15
Minuten offen lassen.
Stellen Sie die Funktion Dampfgaren
ein. Garen Sie alle Speisen
zusammen, bis sie gar sind.
Speise Grill + Lüfter (erster Schritt: Fleisch
garen)
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzufügen)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
Roastbeef,
1 kg
Rosenkohl,
Polenta
180 60 - 70 Fleisch: 1 99 40 - 50 Fleisch: 1
Gemüse: 3
Schweine-
braten, 1
kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
180 60 - 70 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
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