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oor het juiste gebruik van deoor het juiste gebruik van de
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oor het juiste gebruik van de
kookzoneskookzones
kookzoneskookzones
kookzones
Voor betere efficiëntie van de
elektrische kookzones en lager
electriciteitsverbruik:
Schakel de kookzones alleen in
nadat er een pan op is gezet.
Voor het koken op elektrische
kookzones is het wenselijk pannen
met drievoudige bodem te gebruiken
van dezelfde doorsnede als de
kookzone, of iets groter (Afb. 3).
Gebruik geen natte pannen op de
elektrische kookzones, en plaats
geen natte deksels op
uitgeschakelde kookzones, omdat
het vocht en de condens deze
kunnen beschadigen.
Doe zo mogelijk het deksel op de
pan. Koperen of aluminium pannen
zijn niet erg geschikt voor het
bereiden van voedsel op de
kookzones, omdat ze restanten en
vlekken kunnen achterlaten. Zo zijn
ook braadpannen van gietijzer of
andere legeringen niet erg geschikt
voor het bereiden van voedsel op de
kookzones, omdat ze een gevaarlijke
accumulatie van hitte veroorzaken.
Bovendien kan de ruwe onderkant de
kookzone beschadigen en het
materiaal kan vlekken achterlaten.
Kies zo mogelijk een braadpan van
roestvrij staal met een drievoudige
bodem.
Het gebruik van glazen schalen
wordt ook afgeraden, omdat deze
vaak oneffen bodems hebben.
Gebruik nooit schalen van kunststof.
Plaats nooit onstabiele of vervormde
pannen op de kookzones, omdat ze
kunnen kantelen of hun inhoud
verliezen en zo ongelukken kunnen
veroorzaken.
Afb. 3Afb. 3
Afb. 3Afb. 3
Afb. 3
8

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