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Bereidingswijze:
Gist in een kom verkruimelen en in lauwwarm water oplossen. Het met het zout en de
olie gemengde meel toevoegen. De ingrediënten zolang kneden tot het een soepel deeg
is dat loskomt van de kom. Het deeg vervolgens laten rijzen op een warme plaats, tot het
twee maal zoveel geworden is. Rol het deeg uit en plaats het op een ingevette bakplaat,
prik de bodem in met een vork. De ingrediënten voor de bovenkant achtereenvolgens op
het deeg rangschikken.
Gebruik een ingevette bakplaat.
19 - QUICHE LORRAINE
Ingrediënten van het deeg:
200 g bloem
2 eieren
100 g boter
1/2 theelepel zout
een beetje peper
1 snufje nootmuskaat
Ingrediënten voor de garnering:
150 g geraspte kaas
200 g gekookte ham of magere bacon
2 eieren
250 g zure room
zout, peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
Meng meel, boter, eieren en kruiden in een mengkom en meng tot een soepel deeg. Laat
het deeg een paar uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit en leg het in een ingevette
zwarte bakvorm. Prik de bodem in met een vork. Verspreid de bacon over het deeg. Meng
de eieren, de zure room en de kruiden samen voor de vulling. Voeg dan de kaas toe.
Ingevette zwarte bakvorm met een diameter van 28 cm
20 - CITROENTAART
Ingrediënten voor het beslag:
250 g boter
200 g suiker
1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
1 snufje zout
4 eieren
150 g bloem
150 g zetmeel
1 afgestreken theelepel bakpoeder
geraspte schil van 2 citroenen
Nuttige aanwijzingen en tips
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  • Ich habe einen program vorzeitig unterbrochen. Wie kann ich die tür öffnen Eingereicht am 22-4-2019 12:49

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