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Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het apparaat dat u
tot nu toe gebruikt heeft. Pas daarom de instellingen (temperatuur, baktijden) en inzet-
niveaus zoals u die gewend bent aan de aanbevelingen in de onderstaande tabellen aan.
Bij langere baktijden kunt u de oven ongeveer 10 minuten voor het einde van de baktijd
uitschakelen, om gebruik te maken van de restwarmte.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het plaatsen van een
gerecht in de koude oven.
Baktabel
Bakken op één inzetniveau
Soort gebak Ovenfunctie Inzet-
niveau
Tempera-
tuur °C
Tijd uur:
min.
Gebak in vormen
Tulband Multi Hetelucht 1 160-170 0:50-1:10
Zandgebak/koningstaart Multi Hetelucht 1 150-170 1:10-1:30
Biscuitgebak Multi Hetelucht 1 160-180 0:25-0:40
Taartbodem van zandtaart-
deeg
Vochtige hete lucht 2
170-190
1)
0:10-0:25
Taartbodem van roerdeeg Vochtige hete lucht 2 150-170 0:20-0:25
Dichte appeltaart Multi Hetelucht 1 160-180 0:50-1:00
Appeltaart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal geplaatst)
Multi Hetelucht 1 180-190 1:05-1:20
Hartige taart ( bijv. quiche
lorraine)
Multi Hetelucht 2 170-190 0:30-1:10
Kwarktaart Multi Hetelucht 1 160-180 1:00-1:30
Gebak op bakblik
Gistbroodje/krans Vochtige hete lucht 1 160-180 0:30-0:40
Kerststol Multi Hetelucht 1 160-180 0:40-1:00
Brood (roggebrood) Multi Hetelucht 1 180-200 0:45-0:60
Roomsoezen/tompoezen Multi Hetelucht 2 170-190 0:30-0:40
Biscuitrol Multi Hetelucht 2
200-220
1)
0:08-0:15
Kruimelgebak droog Vochtige hete lucht 2 160-180 0:20-0:40
Boter-/suikerkoek Vochtige hete lucht 2
180-200
1)
0:15-0:30
Vruchtentaart (op gistdeeg/
roerdeeg)
Multi Hetelucht 2 160-180 0:25-0:50
Vruchtentaart op zandtaart-
deeg
Multi Hetelucht 2 170-190 0:40-1:20
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Tips, tabellen en adviezen
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