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Het deeg 1 uur in de koelkast laten afkoelen.
Ingrediënten vulling:
100 ml melk
150 ml zure room
2 eieren
150 g Gruyère of Emmentaler kaas, geraspt
150 g magere spekblokjes
150 g uien, in blokjes gesneden
peper, nootmuskaat
Bereidingswijze:
Bak de magere spekblokjes en uien licht aan.
Klop de melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar, voeg daarna de geraspte kaas aan
het mengsel toe.
Bereiding:
Rol het deeg uit en leg het in een ingevette, gladde springvorm (ø 28 cm). Verdeel de
spekblokjes en de uien gelijkmatig over het deeg en giet het mengsel er overheen.
Instelling Inzetniveau Bereidingsduur Water toevoegen in
waterschuiflade
P 9 QUICHE LORRAINE
3 35 min. ---
KIP 1200 G
Ingrediënten:
1 kip (1000 - 1200 g)
2 eetlepels pindaolie
zout, peper, paprika, kerriepoeder
Bereidingswijze:
Was de kip en dep hem droog met keukenpapier.
Meng de kruiden met de olie en bestrijk de kip daarmee gelijkmatig aan de binnen- en
buitenkant.
Leg daarna de kip met de borstzijde naar beneden in een vuurvaste schaal of in een glazen
schaal met inzetstuk met gaatjes (extra accessoire).
Na ca. 25 minuten de kip omdraaien.
Na het eerste geluidssignaal (ca. 50 min.) controleren of de kip gaar is. Indien nodig de
resterende braadtijd tot het 2e geluidssignaal (ca. 60 min.) laten verlopen.
Instelling Inzetniveau Bereidingsduur Water toevoegen in
waterschuiflade
P 10 KIP 1200 G
2 55 min. 200 ml
KALFSRUG (voor 4-6 personen)
Voorbereiding:
Vlees 1 uur van tevoren uit de koelkast halen.
Ingrediënten:
1000 g kalfsrug
2 eetlepels pindaolie
zout, peper, paprika, een beetje mosterd
Bereidingswijze:
Tips, tabellen en adviezen
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