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Ongeveer 3 minuten voorverwarmen om platte stukken vlees of vis te grillen via hete-
lucht-grillen zoals aanbevolen in de tabel. Plaats een bakplaat met ongeveer 1 - 1,5
cm water op niveau 1.
LET OP!
Doe de deur niet open om te voorkomen dat de hete stoom ontsnapt.
Gerecht Temperatuur (°C) Bakplaat Oven-
rek
Tijd (min.) draaien na...
minuten
Rekstand
Rissoles 230 1 3 14-18 6-8
Varkenshaas 230 1 2 16-22 6-10
Worstjes 230 1 3 14-18 6-8
Runderfilet, kalfsbiefstukken 230 1 3 11-13 5-6
Ossenhaas, rosbief (ca. 1 kg) 230 1 2 20-24 10-12
Ontdooien
Ovenfunctie: Ontdooien/Drogen (Temperatuurinstelling 30°C)
Pak het eten uit en leg het op een plaat op het eerste rooster op de bodem.
Niet afdekken om de ontdooitijd te verkorten.
Ontdooitabel
Gerecht Tijd (min.) Nadooitijd
(min)
Opmerking
Kip 1.000 g 100-140 20-30 Kip op een omgedraaid schoteltje in
een groot bord leggen.
Halverwege omdraaien
Vlees, 1000 g 100-140 20-30 Halverwege de bereidingstijd omdraai-
en
Vlees, 500 g 90-120 20-30 Halverwege de bereidingstijd omdraai-
en
Forel, 150g 25-35 10-15 ---
Aardbeien, 300g 30-40 10-20 ---
Boter, 250g 30-40 10-15 ---
Room, 2 x 200 g 80-100 10-15 Klop de nog licht bevroren slagroom
Taart, 1.400 g 60 60 ---
Drogen
Ovenfunctie: Ontdooien/drogen
Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat
Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat
het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
Nuttige aanwijzingen en tips
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