245
DK
Opskrifter til automatisk tilberedning
HAKKET KØD MED LØG (AC-2)
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g hakket kød (1
/
2 oksekød,
1
/
2 svinekød)
50 g 100 g 150 g løg (finthakket)
1
/
2111
/
2æg
15 g 30 g 45 g hvis rasp
salt & peber
115 ml 230 ml 345 ml kødbouillon
20 g 40 g 60 g tomatpuré
65 g 125 g 190 g kartofler (finthakket)
65 g 125 g 190 g gulerødder (finthakket)
1
/
2 spsk. 1 spsk. 11
/
2 spsk. hakket persille
KYLLINGEGRYDE MED GRØNSAGER (AC-1)
Krydret kyllingefrikassé
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g langkornet ris (parboiled)
1 1 1 brev safran
25 g 50 g 75 g løg (i skiver)
50 g 100 g 150 g rød peber (i strimler)
50 g 100 g 150 g porre (i skiver)
150 g 300 g 450 g kyllingebrystfilet (i tern)
peber, paprika
10 g 20 g 30 g smør eller margarine
150 ml 300 ml 450 ml kødbouillon
Fremgangsmåde
1. Bland ris og safran, og kom det i den i den smurte
skål.
2. Bland løg, rød peber, porre og kylling. Tilsæt
krydderier, og kom det oven på risene.
3. Fordel smørret ovenpå.
4. Tilsæt bouillonen, dæk med mikrobølgefilm, og
varm retten med AUTOMATISK TILBEREDNING
(AC-1) Kyllingegryde med grønsager”.
5. Lad det stå i 5-10 minutter efter endt tilberedning.
GRATINERET FISKEFILET (A1-1)
Fiskegratin a la Italien
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g fiskefilet
1
/
2 spsk. 1 spsk. 11
/
2 spsk. citronsaft
1
/
2 spsk. 1 spsk. 11
/
2 spsk. ansjossmør
30 g 50 g 80 g gouda (revet)
salt & peber
150 g 300 g 450 g friske tomater
1 spsk. 11
/
2 spsk. 2 spsk. hakkede blandede urter
100 g 180 g 280 g mozzarella
1
/
2 spsk. 3
/
4 spsk. 1 spsk. basilikum (hakket)
Fremgangsmåde
1. Skyl fisken, tør den, dryp med citronsaft, drys med
salt og fordel ansjossmør på den.
2. Kom det i et gratinfad (størrelsen afhænger af
vægten).
3. Drys goudaen på fisken.
4. Skyl tomaterne, og fjern stilken. Skær dem i skiver,
og anbring dem oven på osten.
5. Krydr med salt, peber og de blandede krydderurter.
6. Hæld væden fra mozzarellaen, skær den i skiver, og
fordel osten på tomaterne. Drys basilikummen over
osten.
7. Sæt gratinfadet på den lave rist, og tilbered med
AUTOMATISK TILBEREDNING PLUS GRILL (A1-1)
“Gratineret fiskefilet”.
8. Lad det stå i ca. 5 minutter efter endt tilberedning.
Fremgangsmåde
1. Bland hakket kød, løg, æg og rasp. Krydr med salt
og peber. Anbring blandingen i et ildfast fad.
2. Bland kødbouillonen med tomatpuréen.
3. Bland væske, kartofler, gulerødder og persille godt
med kødet.
4. Læg låg på, og tilbered på programmet
AUTOMATISK TILBEREDNING (AC-2) ”Hakket kød
med løg".
5. Når ovnen stopper, og lydsignalet lyder, skal du
røre i maden og lægge låget på igen.
6. Lad maden hvile i ca. 5 minutter efter endt
tilberedning. Drys med persille, og server.
6. AG-71+72D-EU Danish 22/11/2005 15:09 Page 245
